醒神酸梅湯

醒神酸梅湯

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醒神酸梅湯是以烏梅干、山楂干為主料製作的飲品。

中文名醒神酸梅湯

分 類飲品主要食材烏梅干（藥房有售），山楂干（藥房有售）

目錄

材料

烏梅干（藥房有售）25g， 山楂干（藥房有售）25g,

甘草2g， 冰糖按口味添加, 桂花（非必要）一小撮，

做法

1. 烏梅干、山楂干、甘草用水泡30分鐘。

2. 取一瓦煲或不鏽鋼煲（反正不要鐵鍋），放入上述材料，加水約2L，猛火煮至水開後，關小火熬30分鐘。

3. 按照口味加入冰糖，待冰糖溶化後，關火，等湯冷卻。

4. 裝入瓶子放冰箱冷藏。

5. 喝之前加入一小撮桂花提香。此步驟可省略。