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醋泡辣蘿蔔絲

醋泡辣蘿蔔絲
圖片來自豆果美食網

今天做個簡單又下飯的醋泡辣蘿蔔絲!香辣脆爽,解膩又開胃!下酒,配粥都特別棒!喜歡的朋友趕緊一起來做做看吧!

醋泡辣蘿蔔絲的用料

  • 蘿蔔4個
  • 鹽3勺
  • 辣椒油1勺
  • 白醋2大勺
  • 生抽1大勺
  • 白糖1勺
  • 香油適量
  • 香菜2根

目錄

醋泡辣蘿蔔絲的做法

  1. 選擇新鮮的蘿蔔削皮洗淨備用!
  2. 蘿蔔用擦絲器擦成細絲!也可以用刀切成4厘米左右長的細絲!
  3. 用鹽醃一下,去掉蘿蔔的辣沖味!拌勻,醃製30分鐘!
  4. 把醃出來的水擰乾!放在盆中
  5. 調料汁兒: 辣椒油1勺,兩大勺白醋,一大勺生抽,再來一勺白糖,口感[[更脆\\,加上香油,也可以用熟油來代替!攪拌均勻備用!
  6. 把料汁兒倒進來,攪拌均勻!
  7. 加點香菜增香提色,醃製兩個小時就可以吃了!香辣脆爽開胃又下飯[1]

參考文獻