醬香牛肉

醬香牛肉 圖片來自豆果美食網

醬香牛肉

牛腱子肉富含蛋白質、氨基酸，其組成成分比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及術後，病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜，在寒冷的季節食用牛腱子肉可以起到暖胃的作用。

醬香牛肉的用料

• 牛腱子肉2斤
• 心裡美蘿蔔1個
• 姜幾片
• 花椒粒適量
• 大蔥半根
• 豆瓣醬2勺
• 醬油1勺
• 飲用水適量

目錄

醬香牛肉的做法

2. 配料準備好
4. 蘿蔔切成塊
6. 牛腱子洗乾淨，切成塊
8. 焯水
10. 撈出放入電壓力鍋中
12. 放入配料
14. 加入飲用水
16. 放豆瓣醬、醬油
18. 蓋上鍋蓋，電壓力鍋選用燉肉功能，燉好的肉
20. 放入蘿蔔塊
22. 蓋上鍋蓋，壓5分鍾至蘿蔔軟爛
24. 裝入碗中食用
26. 醬香濃郁，好下飯