醬燜蘿蔔
醬燜蘿蔔
這個季節的蘿蔔大量的上市，蘿蔔有各種各樣的白皮的，青皮的，紅皮的，紅心的，各種各樣的都有。今天這道小蘿蔔我們採用紅皮的那種水蘿蔔。把他用醬醬汁兒燜燒一下，美味可口
白蘿蔔性涼、味甘，具有清熱生津、下氣寬中、開胃健脾、順氣化痰之功效。白蘿蔔中含有豐富的維生素C和微量元素，可幫助機體增強免疫力。
白蘿蔔有增進食慾、幫助消化、止咳化痰、除燥生津的作用，還有抗病毒的作用。 冬季體質較為虛弱的孩子和老人，很容易着涼感冒
此時多吃白蘿蔔對身體有很大的益處。 這道醬燒蘿蔔，素菜葷做，下飯又解饞，零負擔，放心吃
中文名 醬燜蘿蔔
主要食材 白蘿蔔，郫縣豆瓣
分 類 醬，燜
材料
白蘿蔔 500g， 郫縣豆瓣 1大勺， 黃豆醬 2大勺， 蔥蒜 適量， 花椒粉 半小勺， 醬油 1大勺，
做法
小竅門
食材的選擇我們採用小蘿蔔配黃豆醬 ，這道菜是不用放油的哦。大料也不要放，儘量保持它的口感。[1]