酱焖杏鲍菇
主要食材
杏鲍菇
目录
优选菜谱
原料
优选菜谱
菜谱信息
主料
杏鲍菇:两根
辅料
油:40克 甜面酱:10克
清水:30克 盐:1/4小勺
鸡精:1/4小勺 玉米淀粉:5克
水:20克 小葱:适量
做法步骤
1. 杏鲍菇两根洗净;[1]
2. 切成0.6CM厚的圆片;
3. 煎锅倒少量油,烧热后转中火,下入杏鲍菇两面煎熟;
4. 将10克甜面酱加入30克清水调匀,倒入锅中,加入盐和鸡精翻炒均匀,水分收至八成干时,将5克玉米淀粉加入20克水调成水淀粉倒入锅中勾芡,快速翻炒均匀使酱汁浓稠的包裹在杏鲍菇表面时,即可关火装盘。
原料
杏鲍菇两根、油40克、甜面酱10克、清水30克、盐1/4小勺、鸡精1/4小勺、玉米淀粉5克、水20克、小葱适量[1]