酪素培養基

微生物培養基的一種，選擇培養基。常用於產蛋白酶菌株篩選。

其氨基酸氮源，由酪蛋白水解得到。酪蛋白水解後富含21種氨基酸，氨基酸種類齊全。

基本信息

中文名；酪素培養基

用途；產蛋白酶菌株篩選

性質；科學

類別；生物

選擇培養基，芽孢桿菌常用培養基配方，常用於產蛋白酶菌株篩選。

摺疊配製方法二

酪素培養基(用於蛋白酶菌株篩選) 分別配製A液和B液。

A液:稱取Na2HPO4·7H2O 1.07g。乾酪素4g，加適量蒸餾水，並加熱溶解。

B液:稱取 KH2PO4 0.36g，加水溶解。

A、B液混合後，加入酪素水解液0.3 mL, 加瓊脂20g，最後用蒸餾水定容至1000mL。

酪素水解液的配製:1g乾酪素溶於鹼性緩衝液中，加入1%的枯草芽孢桿菌蛋白酶25mL加水至100mL, 30℃水解lh。(用於配製培養基時，其用量為1000mL培養基中加入100mL以上水解液。)^[1]