赤城野山榛

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赤城野山榛是河北省張家口市赤城縣的特產，本產品採集於新鮮原料，經科學配方，先進的工藝加工，力求保持產品的原狀、原色、原味、無污染、無公害，為天然的綠色食品。

回溯歷史長河，泱泱五千年的華夏文明積澱深厚，源遠流長，孕育了博大精深的中國飲食文化。在我國，飲食文化不僅僅是一道菜餚，它還承載着厚重的歷史文化與製作傳承，是非物質文化遺產的重要組成部分，向世人述說着中華文化的獨特魅力。

目錄

特產簡介

赤城野山榛是河北省張家口市赤城縣的特產。赤城野山榛採集於新鮮原料，經科學配方，先進的工藝加工，力求保持產品的原狀、原色、原味、無污染、無公害，為天然的綠色食品。

產地環境

榛子是赤城特產之一，不同種類的榛，對溫度要求不一。歐榛喜溫暖濕潤的氣候。適宜平均氣溫13～15℃，絕對最低-10℃，極端高溫38℃地區。榛子堅果成熟期與種類，品種及氣候條件有密切關係。

品質特徵

榛子本身富含油脂，使所含的脂溶性維生素更易為人體所吸收，對體弱、病後虛羸、易飢餓的人都有很好的補養作用。它的維生素E含量高達36%，能有效地延緩衰老、防治血管硬化、潤澤肌膚。

榛子裡包着抗癌化學成分紫杉酚，它是紅豆杉醇中的活躍成分，這種藥可以治療卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延長病人的生命期。

食用注意

一般人皆可食用，也是癌症、糖尿病人適合食用的堅果補品，每次20顆，但是膽功能嚴重不良者應慎食，因為榛子含有豐富的油脂。