豆角秋葵炒金針菇

豆角秋葵炒金針菇

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豆角秋葵炒金針菇是一道以秋葵、豆角為主料，油、鹽、蚝油為輔料的菜品。

中文名豆角秋葵炒金針菇主要食材秋葵，豆角

輔 料油、鹽、蚝油

工 藝炒

目錄

食材

主料秋葵4條豆角16條金針菇半束大蒜頭1粒姜1小塊 輔料油適量 鹽1勺蚝油1勺泰汁適量

步驟

把食材全部洗乾淨切好備用。豆角切同等段、姜和蒜頭切粒再拍一下、

秋葵斜切成一塊塊、金針菇洗好後直接用手撕成自己喜歡的分量

首先下油熱鍋，再把姜蒜放進爆香

爆香後先把豆角秋葵炒至7成熟（大火炒約8分鐘）

上步完成後把金針菇放進去繼續炒1分鐘，覺得水分不夠可以加一丁點水再炒。

炒飯差不多時加鹽和白沙糖翻炒幾下然後蓋上蓋子大火燜5分鐘

燜好後加入蚝油炒幾下，炒到汁液差不多沒有時就可以關火上碟

擺好碟後可以再淋些醬汁（我拌的是泰汁），OK！