来自网络的图片
近日气温急降，稍有不慎就容易患上风寒感冒。风寒感冒除了怕冷、身痛之外，还往往伴有食欲不振，胃寒口淡等症，此时可喝豆腐火腿芥菜汤进行调理。汤中的芥菜、香菜、生姜和胡椒粉能散寒，加以豆腐、火腿补中和胃，增进食欲，进一步加快人体调动自我恢复功能。
中文名称； 豆腐芹菜汤
主料； 芥菜、豆腐、火腿
辅料； 香菜、胡椒粉、姜片、盐
贴士； 金华火腿在大超市有小包装出售
1. 豆腐用水稍冲洗，切厚片;火腿切粒;
2. 大芥菜和香菜洗净，芥菜切丝，香菜切末;
3. 热锅放油，放豆腐和火腿稍煸炒，倒入清水，下姜片煮10分钟;
4. 撒入芥菜丝、香菜末和胡椒粉，滚两分钟，下盐调味即可食用。
菜谱功效:
解表散寒，行气和胃，增进食欲。
食用起来很方便。[1]
