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豆腐泡菜汤

         
 豆腐泡菜汤

 

 

 

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豆腐泡菜汤

豆腐泡菜汤是一道简单的家常菜,所用材料为老豆腐1 块、泡菜培根高汤适量、白芝麻少许、花椒1小把、葱2根、姜1小块、辣椒 2根切碎、韩国辣椒酱

原料

老豆腐1 块、泡菜1-2cups、培根3-5片、高汤适量、白芝麻少许、花椒1小把、葱2根、姜1小块、辣椒 2根切碎、韩国辣椒酱。

做法

1、豆腐切块,放油锅中煎至两面金黄,取出备用;

2、另取一锅,放入花椒和适量的油,熬出花椒香味。取油,滤掉花椒;

3、花椒油加葱、姜稍稍编炒;

4、加入培根和泡菜,炒到培根出油;

5、加辣椒碎、高汤和韩国辣椒酱;

6、加入豆腐,中火烧几分钟,让豆腐入味。最后撒上白芝麻。[1]

参考文献

  1. 乍暖还寒季 来碗泡菜汤,搜狐2014年3月20日