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豆渣糕

來自 網絡 的圖片

喝豆漿是中國傳統的早餐飲食之一。豆漿油條,在中國已是家喻戶曉。喝了豆漿,豆渣就成了人們開發挖掘的處女地。像豆渣餅、豆渣饅頭就因此而生。

目錄

食材

主料:200g豆渣、250g糕粉

配料:適量油、適量鹽

製作步驟

1、所有材料:做糕點的模子、經過炒制的豆渣、糕粉、熟油;

2、將糕粉倒入一個盆內;

3、分次倒入豆渣,用筷子攪勻。攪成一個個的顆粒,開始用手捏合;

4、揉,像揉面一樣揉,直至面光盆光,搓條,揪劑子;

5、用一隻手沾點油塗抹在另一隻手的掌心,將一個劑子在掌心來回捏,捏油潤了,將劑子擱模子裡,按實之後將模子倒扣在掌心,磕;

6、看,一個豆渣糕就成了;

7、一共做了七,嘗了一個;有潤潤地夾着淡淡的鹹味,口感跟綠豆糕差不多;

8、一次吃不完放盒子了,如冰箱冷藏。[1]

參考文獻

  1. Q軟豆渣糕香哈網