记忆里的冬捕(李克东)
作品欣赏
记忆里的冬捕
冰镩
冰镩，又称冰镩子、镩子，是北方地区特有的一种冬季凿冰捕鱼的必备工具。《汉语大词典》释义：“冰镩，凿冰用的器具。”这种老式器具兴许是太原始或年代太久远了，即使在民间也基本绝迹了。
凿冰捕鱼古已有之，冰镩的外观“古貌”犹存，构造简单，制作简陋，形体笨拙，整体1米来长，呈上粗下细的圆椎体。它的尖部是铁质的，分三棱或四棱不同样式，打造成锋利尖锐的利器，利于凿冰破冰。一般由铁匠铺打造，过去铁匠铺专门打制各种农具，也有走街串巷的铁匠，经过煅烧、敲打、淬火等多道工艺处理，造成锋利耐用的利尖，并留有安装木柄的裤。木质的部分是整块的圆木或方木，多为硬杂木，不易开裂，且具有一定份量，高度与铁质部分差不多，40厘米左右，下端削细镶入铁裤之中，大约镶入20厘米左右。在粗大的木柄上部，距离顶部十来厘米的地方，打孔安置一根直径5厘米左右的圆木，两侧露出十几厘米，便于双手用力紧握，把镩高高举过头顶，再用力砸向冰面，力量再大也不会震手，保证镩到冰碎，冰碴四溅。别小看这块木头，需请村里的专业木匠制作，才能保证安装合适。一把冰镩看似简单，却集中了铁匠、木匠等农村能工巧匠的共同智慧和劳动。
旧时的落潮湾一带，别看十年九涝，每到秋后，大大小小的沟汊的水便会“瘦”下来，也就是水量少、水位浅，只剩下坑坑洼洼里才存下水，鱼也就更集中了。再往上游的李八廒、玉官庄周边，多是长条形的坨地，坨地之间的壕沟也便成为冬捕的最好去处。当北风劲吹，大地飘白，河渠封冻，正是冰上捕鱼的时机。小的时候，常常跟大人一起去捕鱼，用冰镩砸冰是大人的事，在小孩子眼里，看着爷爷、爸爸用尖锐的镩子一下一下往冰面凿，是那么轻松自如，每砸一下，周围便蹦起无数块大小不同的碎冰来。冰层厚达二三十厘米，需要凿击很长时间，直到打成比脸盆稍大的窟窿，四周边沿还要修理整齐，便于下捞凌旋转。如果冰层下水足而气温又高，一旦破冰会立刻有水涌到冰面上来，有时还会带上一些鱼来，鱼儿起初还能蹦哒几下，但很快便冻僵了。
跟着大人去捞鱼，任务就是帮着拣鱼，耳濡目染也便学会了使用一些渔具。待少年之时，个头儿稍长起来，勉强能举得动冰镩了，就试着去独立捕鱼。在一条长长的冰沟里，或一块挺大面积的坑塘里，有时会集中很多人一起在冰眼里捞鱼。人多反倒是好事，凿冰破洞多，下的捞凌多，往往会搅得冰层下的鱼群“四邻不安”，无处躲藏，人人都会有收获。如果是上一天的冰窟窿，由于一夜之间冰冻得还不算太厚，凿起来容易很多。
冬天的鱼很金贵，虽然每次出去捕获的数量不会很多，回家收拾干净，咸菜熬鱼或贴饼子熬小鱼，足能让人大快朵颐了。
捞凌
俗称的捞凌，言指一种小型的捞鱼工具。据《浭阳风土》一书释义：“捕鱼的网具。它是由一个竹坯子的圆圈，拴上一个网兜，再固定在一根木杆上。”尽管这种物品普遍使用，读音大致相同，但怎么写这两个字一直争论不休，有人写成“捞灵”，也有人写成“捞篱”，其实，它和现在钓鱼者使用的捞网（也叫抄网、抄子）是一样的，只不过制作材料有异而已，制作原理类似捕蝶网。东北地区称之为抄罗子、绞罗子或抄捞子，均指同一物件。据考证，捞凌一词，古已有之：“捞菱，亦作捞凌、捞铃。颤抖貌。”虽是《汉语大词典》的权威释义，但并不是作名词使用，与本文之义大相径庭。
自古以来，曹妃甸农村扎箔（方言,bao,二声）捕鱼最为普遍。在河渠沟汊有缓慢水流的地方，富有经验的农人利用苇箔布好“迷魂阵”，即扎成各种不同的旋儿，而且大旋套小旋，这样会“网”住过往的鱼，有时甚至是清一色的一种鱼，那就是截获了洄游的鱼群了。从鱼箔的旋里往外起鱼，就是依靠捞凌，沿苇箔边缘轻捞慢起，鱼多的时候，会捞多半兜子的鱼，返身倒入带去的鱼篓或笼筐里，再接着捞，直到捞干净为止。
冬季破冰捕鱼的时候，捞凌是必备工具。用冰镩凿开五六十厘米大小的冰窟窿，铲净残冰后，就全靠捞凌发挥作用。先把捞凌网插入冰洞，双手握住长杆，顺着一个方向搅动，冰下的水很快便会引成漩涡，鱼随着漩流进入网内，在收网之时，极迅速地朝相反的方向逆行起网。捞上来的鱼都不太大，搅一阵，捞一阵，一会就会大汗淋漓，口渴了就嚼几口晶莹的凉冰，从嘴里凉到胸间。
捞凌还是秋后淘鱼必需之物。淘鱼是用斗子双人扯着淘水，“淘干拿鱼”，待水位下降，就要及时用铁锹挑出一条沟来，再在斗坑外围搭起埝，支起捞凌，接住顺流而下的鱼，鱼特别多时，还要安插一大一小两种网目的捞凌，一个接大鱼，一个接小鱼小虾。
制作捞凌的边框，多是用竹、木烤揻而成，在周围系上鱼网，网子都由自家编织而成，网目大小依据所捞之鱼的大小而定。过去的每户人家里，大都准备两三个不同网目和兜长的捞凌，因为是棉线织成，极易破损，出现破洞后，还要及时补网。哪家有精通渔事的老人，经常对孩子“授人以渔”，使之受益终身。
捋钩
捋钩是一种冬季捕鱼专用工具。曹妃甸的老百姓过去都这么称呼，或许是因为方言亦或捋钩里有柳树元素的原因，也有的地方将其称为柳钩的。
捋钩的主体由钩把（钩杆）、钩枪组成。钩把，是一根两米来长大鞭杆粗细的使用顺手的木棍，与之相连接是两三米长的整体呈开口“U”型的光滑木杆，是用带自然弯曲度的柳树或榆树枝杈经火烤后揻成，越往梢部越窄越细。梢部的最前端固定有秤钩子状的铁制细长钩，约20多厘米长，锋利且无倒须儿，一般依次排列两三钩最为常见。
一盘好的捋钩，钩把前端差不多一人来长，被削刮得没有一点儿棱角和毛刺儿，接头之间贴合得严丝合缝，钩枪的弯度揻得大小正好合适，用细铁丝捆绑得结结实实。为了防止连接处因干湿无常而开裂，要用铁铆钉铆合或铁丝缠绕紧。好使的捋钩平滑应手，软硬适中，富有弹性。捋钩不用时多成椭圆圈儿，用小绳把钩和把绑在一起，挂在厢房的墙上。
捋钩钩鱼要在进腊月以后，这时，冰层多已冻到了近二尺厚，庄稼人也收拾完了场院，冬闲下来才寻找合适的地方进行冬捕。用捋钩多是在河湖沟渠等面积不大的浅水区域进行，并以冰层冻得离水底的距离越小，水底地形越平缓为最好。因为这样的环境鱼游动的空间受限，便于捋钩在冰面下的穿插。
钩鱼人外出冬捕十分辛苦,需要带着冰镩、铁锨、捞凌和鱼篓一类的工具，在半透明的冰面上边走边悉心观察环境。根据岸边地形、冰的颜色、所生水草种类等，凭经验寻找可能藏有鱼群的地方。选好后要用冰镩打冰窟窿眼，大概五六十厘米的开口，便于捋钩施展，再用铁锨捞干净冰块。紧接着，手握捋钩把，将钩枪展开顺进冰洞之中。无需钓线、鱼饵,只需弯下腰，快速地上下来回抽动捋钩，就能用那固定的铁钩将鱼钩住，钩到鱼后要顺劲儿均匀地将捋钩向上提出，这样钩住的鱼才不会在中途逃掉。这一连贯的动作说起来简单，实际上需要极高的技巧，试过之后就会知道，能顺畅拎起来左摆右晃、颤悠悠的捋钩就已经很不易了，将其挥动自如就更难了。捋钩耍得好的钩手,水中是否有鱼用捋钩一探便知,从捋钩上摘鱼时，也无需停下，仅凭手劲儿一抖手腕，钩上的鱼便会自动脱钩。捋钩挂到的鱼往往较大，多是一些大鲫鱼、鲤鱼、白鲢等。
过去落潮湾一带家里置办捋钩的人家并不太多，但每个村庄里都会有两三家。钩鱼人也不是单纯以打鱼为生的渔民，多是单兵作战或三三两两冬闲下来的庄稼人。钩到的鱼大多用于调剂生活，改善自家伙食。
篓子
《辞海》这样解释“篓”：“用竹子、荆条、苇蔑等编成的盛器，一般作圆桶形。”《辞源》说是“用篾或荆条编成的筐。急就篇；‘簁箄箕帚筐箧篓。’唐颜师古著；‘篓者，疏目之笼，亦言其孔楼楼然也。’”
说起篓子，一般人可能首先想到的是南方人后背上背的那种竹篓，或叫背篓，可以盛放东西，也可以背小孩，拴上绳子还可以用扁担挑着，总之，南方的男人女人似乎都离不开竹篓子。然而，北方对篓子这种盛具的称谓虽然与南方并无差别，但其材质、用途却大相径庭。旧时曹妃甸的篓子多是当地所产的芦苇,高粱的𥮜子编织而成了，有大有小，大小差距甚大，均不像南方篓子那么结实牢固、可贮可运。苇篓没有那么牢靠，甚至稍一载重就会变形走样，并经不起搬运，其基本功能就是用于贮藏。
在众多的苇编制品中，苇篓较之锅盖、炕席等平面之物的技术含量要大得多，底部是方形的，从四个角往上过渡为圆柱形，宽和高大约70-80厘米，这是常见规格，个头不算大，盛东西却很能盛，被当地百姓称之为“贼篓子”，主要是因为芦苇编成的外皮很薄，又很富有弹性。
苇篓在海水捕捞行业使用十分普遍。诸如过去盛产的虾虱子（乌虾）产量非常大，是做卤虾酱的好材料。这种水虾个头小得像虱子，盛放在任何一件器物中都不合适，苇篓似乎就是专门为盛它而发明的一样。这小东西不仅不会漏掉，同时还能及时把里边的水分控出去，可谓一举两得。
旧时的农民无地或少地，有土地者也不过几亩薄田，年丰秋稔收粮也不过数担，篓子就成了大多数人家的粮仓，大者可装三五百斤，小的也可纳几十斤。日子虽然过得贫寒，但屋内也都会放几个大小不等的篓子，分装各种什物。最小的篓子是菜篓，高不过一尺，专门用于包菜饽饽、包饺子挤菜馅。大白菜的水分大，馅内既无肉又少油，包时必须先杀汤，于是把剁好的馅装入菜篓，盖上屉布，上覆木板，从上用力挤压，菜中的水分便顺着篾子缝流淌出来。
做篓子的材料，除了当地所产芦苇，再就是用秫结𥮜子编织。高粱曾经是适宜坨地上生长的主要粮食作物，从秫秸杆上剥下来的𥮜子，既宽且长，韧性好，是编篓子的绝佳材料，而且可以编织成很大的篓子。据说最大的篓子，有一人来高，水缸般粗细，专门用于盛放棉花，真不愧为“贼篓子”之称号。
笔者曾经去新疆博物馆参观，看见过一只芦苇编成的大不盈尺的篓子，竟与我们当地的冬捕时盛鱼的篓子几无二致。勤劳智慧的先人们很早就知道就地取材，满足生活和生产之需，他们用自己的聪明才智编织着向往的生活。[1]
作者简介
李克东，1962年5月生，唐山市曹妃甸人，1981年毕业于唐山师范专科学校中文系。