西蓝花炒基围虾

原图链接 豆果美食网

非常简单，好吃易做。

西蓝花炒基围虾的用料

• 西蓝花 一棵
  

  原图链接 豆果美食网
• 基围虾 十个左右
  

  原图链接 豆果美食网
• 葱 1根 ；
  

  原图链接 豆果美食网
• 姜 2片
  

  原图链接 豆果美食网
• 蒜 2瓣
  

  原图链接 豆果美食网
• 盐 适量；
  

  原图链接 豆果美食网
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺

目录

西蓝花炒基围虾的做法

1. 1.先处理西兰花。西兰花洗干净，放在摩飞果蔬砧板上切成小朵。
3. 2.锅中烧开水，将西兰花放入开水中焯二分钟。
5. 3.可以稍微加点儿盐 会使它的色泽更翠绿 。
7. 4.基围虾剥去虾壳，去除虾线。
9. 5.把虾放在肉类砧板上 从虾背上割一刀（果蔬和海鲜要分开砧板和刀具切哦，这样避免穿味和细菌感染）。
11. 6.锅烧热倒油，放入虾仁，加少量料酒和盐，翻炒。炒至虾仁变色就可起锅 ，不要炒太长时间，避免虾肉变老 。
13. 7.锅烧热倒油，放入焯好的西兰花 ，加盐、生抽翻炒。
15. 8.倒入炒好的虾仁，继续翻炒一下就可以起锅了 。
17. 9.这道菜虽然制作简单，但味道非常鲜美 。有了我的摩飞刀筷消毒砧板 ，做菜更安心省心 ，不仅外观时尚漂亮 ，而且功能强大 ，是我的厨房好帮手

1. 水份 西蓝花在整个生长过程中需水量较大，尤其是叶片旺盛生长和花球形成期更不能缺水，即使是短期干旱，也会降低产量。苗期多雨或土壤湿度过高易引起黑腐病、黑斑病等病害。花球形成期土壤湿度田间持水量70~80%左右才能满足生长需要。
3. 土壤养份 西蓝花对土壤条件要求不严格，但过于贫瘠则植株发育不良，产量品质低下;而土壤过分肥沃又会导致花蕾疏松和花苔空心。西蓝花适宜在排灌良好、耕层深厚、土质疏松肥沃、保水保费力强的壤土和沙质壤土上种植。适应土壤pH范围5.5~8，但以6为最好。西蓝花在整个生长过程中需要充足的肥料，其N、P、K比例为14:5:8。幼苗期对氮素的需要相对较多，花芽开始分化以后对P、K的需要量相对增加。注意在花球发育过程中，西蓝花对硼、钼、镁等微量元素的需要量也较多，因此现蕾前施用适当的微量元素叶面肥将会显著提高产量和品质。

科研项目

1. 2018年6月21日，由农业农村部、科学技术部组织的"国家西兰花良种重大科研联合攻关"项目在浙江正式启动，21家相关科研院所、高校教学单位、种子企业和推广单位签订了"材料、信息、人才共享协议"。
3. 中国西兰花栽培总面积约100万亩，主要分布在浙江、云南、湖北、河北坝上、甘肃兰州等地。浙江省种植面积约占四分之一。
5. 本次联合攻关项目采取了"产学研"一体化方式，集合了国内多家西兰花育种方面的顶尖机构参与，目的是靠自己的技术研发，培育品质优良、适应性强的新品种。
7. 项目计划在5年内，培育西兰花的优良新品种5个以上，同时在国内主产区累计推广种植新品种80万亩以上，实现市场占有率20%以上，创产值24亿元。