蛋花冬瓜汤

         

蛋花冬瓜汤

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《蛋花冬瓜汤》的制作主料冬瓜适量、鸡蛋适量、冬瓜汁适量、葱花适量、精盐适量、食用油适量、调味鲜适量、鸡精适量、香油适量。

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中文名

蛋花冬瓜汤

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概述

所用厨具

制作步骤

概述

用冬瓜汁煮冬瓜汤，冬瓜去皮切成小点，放进豆浆机里加适量的清水，磨成生鲜冬瓜汁待用。 再备一些冬瓜丁，葱花。 将备好的冬瓜汁倒进汤锅里，放进切好的冬瓜丁加盐和食用油煮熟。 鸡蛋打进碗里搅散。再把蛋液倒进煮好的冬瓜的锅里烧开， 调入调味鲜，鸡精，葱花调味。出锅装碗中淋上香油即成。

制作步骤

1.冬瓜去皮切成小块。

2.冬瓜汁1碗。

3.蛋液1个。

4.备好的冬瓜汁倒进汤锅里，放进切好的冬瓜丁加盐和食用油煮熟。

5.再把蛋液倒进煮好的冬瓜的锅里烧开。

6.调入调味鲜，鸡精，葱花调味。

7.出锅装碗中淋上香油即成。