蚝油杏鲍菇片
蚝油杏鲍菇片 |
中文学名:滇藏叶下珠 |
蚝油杏鲍菇片是一道美食,制作原料主要有杏鲍菇等。
杏鲍菇菌具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、
防止心血管病等功效。蚝油杏鲍菇肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富。
中文名蚝油杏鲍菇片
主 料杏鲍菇
难 度普通
辅 料蒜末、葱花
调 料蚝油、料酒、白糖
工 艺炒烹饪时间约10分钟
目录
做法
杏鲍菇洗净切成片
小碗里,放一汤匙蚝油、半汤匙生抽、一汤匙料酒、一点点白糖搅拌均匀成蚝油汁备用
锅烧热,放油,入蒜末爆香 倒入杏鲍菇翻炒 保持中火不断翻炒,
会发现杏鲍菇慢慢变软并且开 这时候开始出水 再不断翻炒几分钟,会发现水份开始慢慢收干了
此时倒入准备好的蚝油汁,翻炒均匀后撒上葱花就可以出锅了[1]