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蚝油杏鲍菇片

蚝油杏鲍菇片

中文学名:滇藏叶下珠

蚝油杏鲍菇片是一道美食,制作原料主要有杏鲍菇等。

杏鲍菇菌具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、

防止心血管病等功效。蚝油杏鲍菇肉质肥厚,口感鲜嫩,味道清香,营养丰富。

中文名蚝油杏鲍菇片

主 料杏鲍菇

难 度普通

辅 料蒜末、葱花

调 料蚝油、料酒、白糖

工 艺炒烹饪时间约10分钟

目录

做法

杏鲍菇洗净切成片

小碗里,放一汤匙蚝油、半汤匙生抽、一汤匙料酒、一点点白糖搅拌均匀成蚝油汁备用

锅烧热,放油,入蒜末爆香 倒入杏鲍菇翻炒 保持中火不断翻炒,

会发现杏鲍菇慢慢变软并且开 这时候开始出水 再不断翻炒几分钟,会发现水份开始慢慢收干了

此时倒入准备好的蚝油汁,翻炒均匀后撒上葱花就可以出锅了[1]

参考文献

  1. 蚝油杏鲍菇片,搜狗,2021-06-07