蟲草花金針菇湯是一道美食。
中文名蟲草花金針菇湯主要食材蟲草花，金針菇
輔 料臘肉，黑木耳，胡蘿蔔
調 料胡椒粉，鹽，黃酒
主料蟲草花15g金針菇200g臘肉100g 輔料胡椒粉3g鹽3g黑木耳適量；胡蘿蔔適量；黃酒20g
1.金針菇去根洗淨，蟲草花提前用水泡發
2.臘肉切片，把肥的部分單獨切出來
3.小火煎肥的臘肉，同時放入些薑末，煎到油脂出來
4.放入臘肉煸炒至變色
5.倒入開水，加入胡椒粉
6.加黃酒
7.燉5分鐘左右
8.胡蘿蔔切絲，黑木耳切絲下入鍋中
9.蟲草花放入
10.燉5分鐘後加入鹽
11.繼續燉3分鐘左右即可[1]
