蘑菇青豆黄椒炒
蘑菇青豆黄椒炒
蘑菇富含氨基酸，维生素，矿物质和多糖类成分，是一类高蛋白低脂肪的保健食材，加之蘑菇肉质鲜嫩，
因此成为我们餐桌上必不可少的一道美食。蘑菇搭配青豆和火腿肠一起炒制，即有营养又好看好吃
蘑菇青豆黄椒炒是一道简单的家常菜，所用材料为蘑菇、青豆、黄椒、蒜瓣、食用油、料酒、盐、酱油。
菜 名 蘑菇青豆黄椒炒
难 度 普通
时 间 10分左右
主 料 蘑菇、青豆、黄椒
辅 料 蒜瓣、食用油、料酒、盐、酱油
做法
2.蒜瓣拍碎下食用油煸香，倒入青豆段大火猛炒2-3分钟，喷入料酒盖锅盖约30秒；
3.掀锅盖下黄椒翻炒，撒适量盐，酱油继续翻炒约30秒；
4.下蘑菇炒至蘑菇些许软身即可。
小贴士
1.三种蔬菜按顺序下，皆因各自熟的速度不同；
2.黄椒本带甜味，不需下糖调味[1]