薏仁紅棗山藥粥

薏仁紅棗山藥粥是指將薏仁，紅棗以及切塊的山藥與糯米一起熬製的養生藥膳粥。薏仁性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效；紅棗維生素含

量非常高，具有滋陰補陽，補血之功效；山藥具有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效。薏仁紅棗山藥粥能夠補氣血，健脾胃，排毒養顏，非常適合冬季食用，同時還

適用於祛除青春痘，長痘痘的女士可以經常喝此粥，對膚質改善和痤瘡有很好的食療效果。

主料　　山藥：200克

薏仁：100克

糯米：50克

紅棗：14枚

枸杞：適量

輔料

冰糖：適量

水：適量

做法步驟

1. 將薏仁用水浸泡2個小時左右，紅棗也有水浸泡，糯米淘洗乾淨，山藥去皮切塊

2. 鍋里放溫開水，把淘洗好的糯米、薏仁放進去，蓋上鍋蓋按煮飯鍵（家裡的電飯鍋只有煮飯和保溫兩個鍵），煮到糯米和薏仁快要開花的時候，倒入切好的山藥

3. 山藥倒入後蓋鍋煮一會再放入紅棗，差不多快好的時候放入枸杞和冰糖。煮好後把掉電源，讓粥在電飯鍋中在悶一會，這樣味道會更好，粥也會變得更稠。^[1]

參考文獻