来自 网络 的图片
蓝莓朗姆麦芬是以蔓越莓干、蓝莓为主料的糕点
中文名蓝莓朗姆麦芬
分 类马芬主要食材蔓越莓干，朗姆酒
蔓越莓干50g， 朗姆酒10g, 黄油50g, 糖45g, 蛋一个半, 低粉62g, 杏仁粉25g, 泡打粉2g， 盐少许,
1. 前一天晚上蔓越莓切小块,和朗姆酒混拌
2. 室温软化的黄油加糖打到发白
3. 加入盐,少量多次加蛋液拌匀,但一定要少少加,不然会分离
4. 在3中拌入杏仁粉
5. 低粉和泡打粉过筛,翻拌均匀
6. 加入蔓越莓干,大面积混拌
7. 放入预热好的烤箱,190度25分钟[1]
