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蒜拌木耳菜

蒜拌木耳菜

老妈家的小菜园里不知什么时候,矮墙上爬了几株木耳菜,长势甚旺;老妈今年没种木耳菜啊,

也许是去年种时掉在土里的种子,完成了自我完善自我生长;不禁感叹一番:顽强的力量无处不在,

娇柔的美丽时时展现。不管如何,有口福喽!赶紧摘一些新鲜嫩叶,

可以做一道夏季超级滑爽适口的蒜蓉拌木耳菜,此菜嫩滑爽口,清口清肺哦!

木耳菜,因其体态丰腴,叶片肥厚圆润而黏滑,有木耳的感觉,因此而得名木耳菜。

木耳菜富含丰富的营养素,含钙量高是一种补钙经济菜呢,其所富含的特殊粘液,

能防癌抗癌,是非常适合老年人食用的蔬菜。

此款菜用料简单制作步骤简洁,极易上手;如果您有兴趣,

不妨跟我一起走进厨房,一起做一道蒜蓉拌木耳菜。

中文名蒜拌木耳菜主要食材木耳菜,蒜蓉

分   类凉菜

目录

材料

木耳菜, 蒜蓉, 糖, 盐, 醋, 香油,

做法

1.清理好的木耳菜用淘米水浸泡一下。

2.过水冲洗后,沥干水分。

3.蒜瓣切末。

4.坐锅热油,倒入蒜泥煸香。

5.倒入木耳菜

6.不要加水,慢慢的用锅铲小心的翻炒。

7.翻炒至木耳菜断生,色会变得更绿。

8.入调味料,把蒜泥跟木耳菜翻拌均匀,起锅装盆。[1]

参考资料

  1. 蒜拌木耳菜,搜狗, 2017-01-27