蒙菊
蒙菊（学名：Dendranthema mongolicum）是菊科菊属的植物，是中国的特有植物。分布于中国大陆的内蒙古等地，生长于海拔1,500米至2,500米的地区，因其在内蒙古高海拔的辉腾锡勒草原黄花沟人工种植而得名。
- 中文名：蒙菊
- 拉丁学名：Dendranthema mongolicum
- 界：植物界
- 门：被子植物门
- 纲：双子叶植物纲
- 亚 纲：合瓣花亚纲
- 目：桔梗目
- 科：菊科
- 亚 科：管状花亚科
- 族：春黄菊族
- 亚 族：菊亚族
- 属：菊属
- 组：苞叶组
- 种：蒙菊
- 分布区域：中国内蒙黄花沟，前苏联
目录
形态特征
多年生草本，高20-30厘米，有地下匍匐根状茎。茎通常簇生，自中上部分枝，有时自基部分枝，下部或中下部紫红色或全茎紫红色，被稀疏柔毛，但上部的毛稍多。中下部茎叶二回羽状或掌式羽状分裂，全形宽卵形、近菱形或椭圆形，长1-2厘米，宽1.5-1.8厘米。一回为深裂，侧裂片1-2对；二回为浅裂，二回裂片三角形，宽0.5-1.5毫米。上部茎叶长椭圆形，羽状半裂，裂片2-4对，有时多至8对。全部叶有柄，中下部叶的叶柄长1.5-2厘米，两面无毛或有极稀疏的短柔毛，末回裂片顶?嗣⒓庾础M纷椿ㄐ蛑本?3一4.5厘米，2-7个在茎枝顶端排成伞房花序，极少单生。总苞碟状，直径10-20毫米。总苞片5层，外层或中外层大，苞叶状，叶质，长椭圆形，长1-1.3厘米，羽状浅裂或半裂，裂片顶端芒尖，中内层长椭圆形，长8毫米，边缘白色膜质。舌状花粉红色或白色，舌片长1.5-2厘米。瘦果长2毫米。花果期8-9月。[1]
蒙菊按照生长环境进行等级区分
蒙菊的品质是由其生长的海拔高低所决定的，因为每上升一个海拔，植物内的微量元素含量会随之升高。
- 高原蒙菊：生长在海拔3000—3300米，是品质最好的蒙菊，降三高抗衰老的效果也是最好的。因为效果太好不建议低血糖低血压人士过多饮用，有可能会导致头晕等症状。
- 草原蒙菊：生长在海拔1600—2100米，常用来美容养颜，改善睡眠，也具有降三高的功效。
- 普通蒙菊：生长在海拔1000—1500米，可以用来美容养颜，改善睡眠，但降三高的功效相比顶级和高原蒙菊还有一定差距。
分布范围
产于中国内蒙古辉腾锡勒草原黄花沟、卓资县，苏联及蒙古国其也有分布。
蒙菊中的10大营养元素
- 黄酮类： 热水提取法得到的水溶性总黄酮含量为16.62%,
- 绿原酸： 超声提取高效液相色谱法测定蒙菊绿原酸含量为 0. 99%。
- 挥发油： 其含量占全油的 88. 28%。
- 氨基酸： 17 种氨基酸，包括丙氨酸、组氨酸、谷氨酸、肌氨酸、赖氨酸、脯氨酸、精氨酸、撷氨酸、异亮氨酸、亮氨酸和苯丙氨酸等。 其中 8 种人体必需氨基酸占40. 3%。
- 总皂苷： 分光光度法测定蒙菊中总皂苷含量为8.36%。
- 多糖： 葡萄糖、阿拉伯糖、半乳糖、木糖 4种单糖
- 决明子： 含蒽甙类物质，益肾、胆通肠，抗菌，对肝脏有很好的作用，清热明目。
- 山楂： 核果类水果，健脾开胃，活血化痰，山楂内的黄酮类化合物牡荆素是一种抗癌强效药物。
- 菊苣： 味苦可生吃，归脾、肝、膀胱经，可清肝利胆，健胃消食，利尿消肿。
- 其它成分：通过对蒙菊水提取物、醇提取物和石油醚提取物的定性研究,初步推测 其含有以上成分外,还有蛋白质、生物碱、有机酸、酚类、蒽醌类、油脂、甾体、内酯及香豆素类和微量元素等成分。
蒙菊的10大作用
1、抗衰老作用
研究证实蒙菊黄酮具有抗衰老、延缓动物脑及脏器萎缩与退化、促进机体代谢、提高机体免疫力等作用。
2、降血糖作用
蒙菊提取物能显著抑制α-葡萄糖苷酶活性，有潜力用于抗糖尿病产品研发。
3、糖耐受作用
利用链脲佐菌素建造的葡萄糖不耐受小鼠模型对两色金鸡菊的总黄酮部位进行了口服葡萄糖耐受实验，结果显示，蒙菊黄酮可显著提高小鼠的糖耐受能力，并进一步利用HPLC-MS技术对该有效部分的成分进行了分析，初步推测出其中13 种成分，主要为黄烷酮类及查尔酮类。Dias等喂食链脲佐菌素引发的葡萄糖不耐受Wistar大鼠蒙菊提取物饮品，3 周后发现这些动物完全恢复了耐糖作用。
4、降血脂作用
蒙菊提取物有较好的降血脂作用。
5、降血压作用
蒙菊具有一定降压作用。
6、抗氧化作用
蒙菊提取物的含量与其体外抗氧化化活性的关系，并且同VC进行比较发现：蒙菊提取物对羟自由基、超氧离子自由基都有好的清除作用。在50%乙醇蒙菊提取物的质量浓度为1.0 g/L时，·OH、O2－·和DPPH自由基的清除率分别为86%、97%和71%，清除能力与VC相当，说明蒙菊具有潜在抗氧化作用。
7、抗凝血作用
通过灌胃给药形式，以小鼠为实验对象，对两色金鸡菊的提取物进行抗凝血实验。用WX-9微循环显微镜观察小鼠耳廓血管口径，用剪尾法测定出血时间、玻片法测定凝血时间、体外测定凝血酶原时间、活化部分凝血活酶时间、凝血酶时间，结果发现两色金鸡菊提取物具有抗凝血活性，并具有增强微循环的作用。体外实验中，通过研究蒙菊所含化合物奥卡宁葡萄糖苷和异奥卡宁葡萄糖苷与人体凝血酶的相互作用，发现两个化合物都与人体凝血酶发生了结合，提示蒙菊的抗凝血功能很可能是来源于这两个化学成分与人体凝血酶的相互作用。
8、抗癌作用
蒙菊花中分离得到的蒲公英赛烷型三萜烯醇类对由TPA引起的小鼠皮肤肿瘤有较显著的抑制作用;另外，化合物Amidiol对白血病HL 60细胞具有极其显著的细胞毒活性。
9、清血瘀作用
黄酮是血管的动力因子，进入血液循环后能够高效分解低密度脂蛋白凝结在血管壁上的斑块，疏通血管，从而实现血压稳定，血脂正常，黄酮又是胰岛素动力因子，它可以激活体内胰岛素 ,使胰岛素在人体内的平均分布从而降低血糖，控制血糖升高。
美容效果
一、淡斑祛痘
可能大家广为所知的淡斑祛痘产品大多数都是由绿豆、抹茶原料制成的。然而据《本草纲目》记载，蒙菊综合了绿豆、抹茶等天然特性，甚至超越了这两种原料的淡斑祛痘特性，有着神奇的天然淡斑祛痘功效。
二、美白养颜
蒙菊含有丰富的氨基酸成分，氨基酸具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明1毫克氨基酸清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶，大大高于其它同类物质。蒙菊能够帮助肌肤清除毛孔中的垃圾，将毒素带出肌肤，从而达到美白养颜的作用。
三、滋润肌肤
蒙菊中的氨基酸成分有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。据有关试验结果，证实氨基酸的润肤效果要比维生素E强18倍。常见的蒙菊美容护肤品有蒙菊洗面奶、蒙菊面膜等，它们都利用了蒙菊的美容效果，具有安全、刺激性小等的优点。使用方法简易，经济适用，长期坚持能够达到良好的效果。
蒙菊具有七大功效
- 调节三高
- 减肥养颜
- 抗菌消炎
- 营养心肌
- 改善睡眠质量
由于高海拔草原深处野生蒙菊生长环境恶劣，因此干花一般都比较碎，最好选用带茶漏的壶来泡煮，纯正的高海拔野生蒙菊药性很强，必须经过生物处理发酵，降低蒙菊中的寒性，逐级转成温性对人体饮用方可安全，根据个人身体情况适量饮用切不可贪多：
高血压人群
1、每天4g的量，早上4g，用250毫升茶壶可泡煮3-5次，泡煮颜色基本褪去为止。
2、在日常饮食中，配合土豆、大蒜、芹菜一起食用，能增加效果；坚持喝蒙菊一周，能有效缓解头晕，头痛，烦躁等症状。
3、坚持喝蒙菊一个月，能有效缓解心悸，疲乏无力，心悸等整症状，坚持长期喝蒙菊，能有效控制高血压不易复发。
高血脂人群
1、每天4g量，每次4g，能冲3-5泡煮(以250ml茶壶为例)。
2、日常饮食中，配合萝卜、洋葱、绿豆芽、苹果、花生一起食用，能增加效果。
3、连续饮用蒙菊一至两周左右，高血脂引起的头晕目眩、头痛、胸闷、气短、心慌、胸痛、乏力、神疲乏力、失眠健忘、肢体麻木等症状即有显著改善。
高血糖人群
1、每天4-8g量，每次4g，用250毫升茶壶可泡煮3-5次，泡煮颜色基本褪去为止。
2、日常饮食中，配合小麦、玉米、黄豆等一起食用，能帮助降低血糖。
3、一般饮用蒙菊超过一至两周，血糖测试值便会有所下降，并且尿多、恶心、呕吐症状减少，坚持喝蒙菊超过三周以上，腹部不适、厌食、虚弱无力、心跳快速，呼吸缓而深这些症状会有明显改善。可以根据自己身体的适应能力，来调整饮用量。
痛风尿酸高人群
1、每天4-12g量，每次4g，用250毫升茶壶可泡煮3-5次，泡煮颜色基本褪去为止。
2、日常饮食中，食用富含钾离子食物，碱性食物，谷类食物等一起食用，能帮助降低尿酸指标。
睡眠质量较差人群
1、每天4g-8g量，每次4g，用250毫升茶壶可泡煮3-5次，泡煮颜色基本褪去为止。
2、日常饮食中，多吃核桃杏仁以及谷类食物为好，有效增加睡眠质量。
养生保健人群
1、每天4g量，可用杯子直接冲饮，最好泡煮蒙菊，可多次泡煮5-6次，或到颜色基本退去为止。
2、日常饮食中，配合大枣、苹果、冬瓜、核桃等一起食用，美容瘦身效果更佳。
3、饮用一周，即可明显感觉睡眠质量提高，精神状态很好，皮肤滋润。坚持饮用可有效调节免疫力和肠道功能。
泡煮蒙菊的水质及水温：以矿泉水为上千万不要使用纯净水，自来水次之。
蒙菊产品外观特性
1、形：正宗原产地高海拔种植的蒙菊因为生长环境昼夜温差大，含糖量较高，花蕾收的很紧，并且富有弹性，花瓣的颜色也更加鲜艳，饱泽紫黑色，次泽黄白色晾晒风干后花瓣较脆。而低海拔种植蒙菊生长环境温度较高，花蕾蓬松、花瓣颜色暗红、没有光泽，花型较大，形态较松，手感偏软。
2、色:要看色则要泡煮之后才能看出，因为花朵本身的颜色可以经过人工化学处理做的极其相似，一般人是无法辨别出来的，但是泡煮之后就可以看到它的庐山真面目了，正宗草原高海拔种植的蒙菊泡煮之后汤色清透绛红,可泡煮4-5次以上而汤色依旧；而低海拔种植蒙菊泡煮之后汤色浑浊不清，或颜色暗黑，或颜色淡黄，泡煮后汤色不透明，不绛红。
3、香：正宗高海拔草原种植的蒙菊干花闻起来有淡淡的药香味；低海拔种植雪菊干花闻起来味道比较刺鼻，有种熏过药的味道，或者有人经处理后闻起来有浓郁的甜味，这都不是正宗的味道。
4、味：正宗的蒙菊泡煮出来的味道淡淡清香，品后留有甘甜，低海拔的蒙菊品后苦且涩，或者有经过人工后期糖浆浸泡处理的，前两冲味道很甜，而后就没有什么味道了。
5、状：蒙菊源于高海拔草原深处的生长环境十分恶劣，那里空气干燥寒冷，日光温差极大，造成蒙菊支状较脆，所以如果买到的蒙菊花瓣有些许散碎这是正常现象。 而低海拔种植的雪菊是后期经过人工烘干的，花瓣大多经常是十分完整的。
蒙菊饮用注意事项
1、野生蒙菊必须经过发酵处理后，才能正常饮用，因其寒性较大，体质弱患者建议泡煮方式饮用。
2、如果只是轻微体寒的的人必须经过泡煮的蒙菊进行饮用，效果最佳，但是婴幼儿和哺乳期妇女是不能饮用。