万丹乡

万丹乡兴全彩绘村照片来自ETtoday

万丹乡位于台湾屏东县。且地处于屏东平原中枢，地势平坦，地下水源丰沛，全乡近九成业已办理土地重划完毕，为一典型农业乡。其东面与潮州镇、竹田乡为邻，南端与崁顶乡、新园乡为界，北接屏东市，西隔高屏溪与高雄市大寮区毗邻，纬度位置约北纬22度32分—22度37分之间，面积57平方公里，主要道路有东西向快速道路出高雄市经万丹迄竹田衔接南二高，省道台27线贯穿南北通往新园与屏东市区主要联络道路，全乡交通网路完整顺畅。且万丹乡主要农产品包括有：水稻、红豆、毛豆、苦瓜、丝瓜、莲雾、柠檬等谷类果菜，畜牧业主要为酪农、养猪、养鸡、养鸭等为主，系属于物产丰隆且自给自足能力极强的农业之乡。

目录

历史沿革

万丹乡万惠宫[万丹乡万惠宫 照片来自玩全台湾旅游网]

位于屏东县境内的万丹乡在清朝占领时期，属于凤山县所辖，日本统治台湾初期为阿猴厅、港西下里，不久又改属高雄州东港郡万丹庄。台湾光复后，属高雄县，民国35年，改隶屏东市政府管辖，设万丹区，民国39年10月，全台行政区域调整，改为屏东县万丹乡迄今。广阔肥沃的平原，翠绿的农作物覆盖著美丽的大地，蓝天绿野构成本乡优雅纯朴的景致。
 

地理人文

万丹乡甘蔗育种场 照片来自玩全台湾旅游网

万丹乡位于屏东平原西南方，原为西拉雅平埔族居住地，在清朝康熙年间，先民从大陆福建漳州、泉州一带迁徙而来。传说万丹在清同治年间东港溪沿岸的重要港口，经常万舟云集，所以取名为“万舟”，后来因为高雄港和东港口辟建完成，海陆交通越来越方便，且东港溪淤积严重而失去行舟的功能与价值，“万舟”既不复见，乡民便把“舟”字的头和内部两点去掉而改为“丹”，万丹庄在民国三十五年称为屏东市万丹区，到了民国三十九年台湾省行政区域调整，改为屏东县万丹乡。万丹乡共辖三十村，人口有五万四千多人，仅次于屏东市、内埔乡和潮州镇，属于屏东县较大的乡镇之一。万丹乡土地面积有五七、四六七九平方公里，十分之九为平原，富庶肥沃，近年来政府推行农地重划，田间小路宽敞笔直，农村更为繁荣。万丹乡农品以稻米、蔬果为主。最近，酪农、水产、猪、鸡等养殖业大兴，农民的收益更为提高。而由于万大大桥正式通车，不仅万丹与高雄县大寮乡之间的联系更为便捷，也纾缓了高屏大桥交通的拥挤，使万丹乡在交通上的地位益形重要。
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本土酪农的原乡搭配享誉全台的红豆 造就万丹红豆牛奶节口碑

万丹乡最具特色的红豆牛奶节及跨年活动 照片来自自由时报

屏东县种植红豆始于民国50年代，当时所播种的红豆是台湾原生种，种子为来自嘉义阿里山的再来种红豆，万丹乡民正式田间试种成功，不到三年，红豆成为万丹地区二期稻作后之里作主要经济作物，由花丽豆、十石(黄豆)、地瓜改种红豆；因产量高、品质优，适于糕饼内馅，商机大，加上蓬莱米取代在来米，生长日数缩短，里作期间长，更加适合种植红豆，后来商人外销红豆至日本，引起屏东县各乡镇种植红豆之风潮，甚至高雄的大寮、美浓地区，北至台南都有人种植。但论单位面积产量和种植面积，就以万丹最多，产量、品质最好，深得消费大众的喜爱，因万丹土质肥沃、风和日丽、水源充沛，秋冬日照充足，红豆粒饱满不空心，煮起来香味浓溢、质感酥松，从此红豆便成为万丹著名的乡土产业。

也因为万丹乡的红豆享誉全台，乡公所每年配合红豆产季于年底举办红豆节活动，已经行之有年多时。乡公所并动员社区安排煮饭汤比赛及演唱会、民俗技艺等动静态展演，十多年来已成为当地年度盛会，吸引数以万计的人潮涌入万丹乡公园，现场各式农特产品及美食摊位十分抢手，活动规划及设计也获得消费者的认同。而万丹乡其实是本土酪农的原乡，之所以会有这样的称号，原来台湾第一个酪农就是在万丹，发展至今已有50多年历史，目前万丹约有上百家酪农户，每天产出约百吨牛乳。而万丹红豆牛奶节在前任乡长郭宝联任内开始举行，原为万丹红豆节，再变为万丹红豆牛奶节并结合跨年举办2天的活动，10馀年已打出名号，每年都吸引超过10万人次参加，是屏东跨年活动的重头戏之一。但在2020年受到武汉肺炎（新型冠状病毒病，COVID-19）疫情的影响，集会活动人潮拥挤，长时间且近距离接触，具有高度传播风险，在考量防疫非常时期，为落实防疫工作，首度决定停办。其中，有乡代认为办了10几年，好不容易将万丹乡的名号打响，停办太过可惜，对万丹的产业打击不小，更可能因此流失商机。其中，也有人解读是2020年的红豆节发生弊案，导致多名公务员被送办，重创乡公所形象，停办止血，以避免争议。至于事实真相如何,留待民众公评。

万丹采风甘蔗祭 搭牛车体验农村生活

万丹甘蔗祭 体验农村生活 照片来自自由时报

万丹采风甘蔗祭至2020年止，已经迈入第23届。每年的万丹采风甘蔗祭都是连续2天在台糖万丹甘蔗育种场举行，而每次都吸引了满满的人潮参加，透过搭牛车、削甘蔗、焢土窑，一起回味农村的生活，而今年更有新住民参加，增添了活动的多元化。而活动规划是从清晨开始就举办了糖业五分车路线健走活动，台糖公司也特别准备了伴手礼给参加的民众，而现场还有削甘蔗、稻草人射箭、搭牛车等活动，更有吹糖人、画糖人，新住民也制作了许多异国料理让大家尝鲜，台糖总经理也到场参加，说明87岁的万丹甘蔗育种场培育出200多种甘蔗新品种，为台湾蔗业奠下了重要基础，更是糖业文化传承与生态教育的最好场域。而每年的甘蔗季活动就如同到到古早的市集来参观，可以看到古早的东西、地方的特色，相当的有味道，在连续多年来的举办后，现在万丹甘蔗季已经打出知名度，成为万丹乡的一大文化特色。

视频

【20180103 此物最相思 万丹红豆牛奶节迎新年】

【2020年第23届万丹甘蔗祭文化活动(二)】

【酪农原乡屏东万丹 在地美食吃透透】