蘿蔔炒麵條

喜歡吃炒麵，所以經常變着花樣做。做炒麵的時候，我總是用家裡現成的蔬菜來炒。

這個蘿蔔絲和黑胡椒就很搭，味道是我的喜歡的，你也試試吧。

蘿蔔炒麵條是一道由蘿蔔等食材製成的食品。

主要食材

白蘿蔔粉條生抽老抽鹽

口味：咸鮮

白蘿蔔1根麵條1把生抽2茶匙（10ml）老抽1茶匙（5ml）鹽1/2茶匙（3克）雞精1/2茶匙（3克）紅辣椒5隻大蔥4片八角1個

麵條洗淨，用開水浸泡。泡軟後，剪成10cm長的段，瀝乾水分備用。白蘿蔔去皮洗淨後，切成細絲。

炒鍋中倒入油，油微熱時，放入紅辣椒，大蔥片和八角。待紅辣椒稍變色，就倒入白蘿蔔絲翻炒。

倒入生抽，老抽和鹽翻炒2分鐘，使醬油的顏色均勻附着在蘿蔔絲上。然後將粉條倒在蘿蔔絲上（不要讓粉條粘在鍋壁上以免糊鍋），

倒入少量開水，蓋上蓋子燜5分鐘，再打開蓋子調入雞精，翻炒幾下即可出鍋。<ref>[1],美食傑, 2019-12-24<ref>