開啟主選單

求真百科

菜花沙拉

來自網絡的圖片

菜花沙拉是一道以菜花,雞蛋為主要食材製作的美食。

目錄

基本信息

分類; 大眾菜

口味; 咸鮮

主要食材; 菜花,雞蛋

中文名; 菜花沙拉

口味

清香味工藝:拌

製作材料

主料:菜花300克,雞蛋65克

調料:酸奶100克,鹽2克,檸檬汁3克

製作方法

教您菜花沙拉怎麼做,如何做菜花沙拉才好吃


1. 將菜花洗淨,切成小朵,放入沸水鍋中焯熟,撈出;

2. 菜花放涼水中沖涼,撈出瀝乾;

3. 雞蛋洗淨,煮熟,去殼,分開蛋白與蛋黃,將蛋白切小塊;

4. 蛋黃可另作他用;

5. 將酸奶放入冰箱冷凍至半固體狀,加入少許檸檬汁混合拌勻調成沙拉醬;

6. 將菜花、蛋白盛入碗中,撒上鹽,加入沙拉醬,拌勻即可。[1]

參考文獻

  1. 菜花沙, 美食傑 ,