菌菇豆腐汤

菌菇豆腐汤，是以平菇、草菇、豆腐为原料制作的一道菜品。

基本内容

中文名：菌菇豆腐汤

分类：美食

主料：平菇、草菇、豆腐

原料：平菇、草菇、豆腐

调味料：葱花、盐、味精（少许）、油（少许）

1.各种菌菇洗净，切片。

2.盒装豆腐切块。

3.锅中将油烧热至4成热，倒入各菇略炒，加盐、味精、水，盖上锅盖烧开，再煮1分钟左右，^[1]揭去锅盖，放豆腐块再煮开，调整好口味，撒葱花，倒入汤碗。"

高营养、低脂肪，简单易做，老少皆宜，而且入口爽滑，鲜美清香，令人回味无穷。

其中豆腐味甘微寒，能补脾益胃，清热润燥；

蟹味菇、白玉菇、黑木耳等菌菇类原料，不仅滋味鲜美，还营养丰富，

具有滋阴益肾、活血润燥、防止便秘、增强免疫力等多种营养功效。

益气开胃,通便排毒，蘑菇中所含的人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分，

并吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病、肥胖病等都十分有利。