蓮子淮山燉薏米

蓮子淮山燉薏米

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蓮子淮山燉薏米，是一道大眾菜餚。

中文名蓮子淮山燉薏米

分 類私家菜

口 味甜味主要食材蓮子，薏米，山藥

工 藝原燉

類別：私家菜心悸食譜 心調養食譜 高血壓食譜 失眠食譜

工藝：原燉 口味：甜味 食用：早餐|中餐|晚餐|零食

口感：氣味芳香，甜潤可口。

主料：蓮子40克 薏米40克 山藥40克

調料：冰糖10克

目錄

烹飪方法

1.淮山、蓮子、薏米、冰糖分別用水洗淨。

2.洗淨的蓮子、薏米放入燉盅內，加入水，放在火上燒開，蓋好蓋，用小火燉半小時，

揭去蓋，再放入淮山、冰糖，蓋好蓋，繼續用小火燉半小時左右，至原料熟爛時即可。

食物相剋

山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與鹼性藥物同服。