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蓮子淮山燉薏米

蓮子淮山燉薏米

蓮子淮山燉薏米,是一道大眾菜餚。

中文名蓮子淮山燉薏米

分 類私家菜

口 味甜味主要食材蓮子,薏米,山藥

工 藝原燉

類別:私家菜心悸食譜 心調養食譜 高血壓食譜 失眠食譜

工藝:原燉 口味:甜味 食用:早餐|中餐|晚餐|零食

口感:氣味芳香,甜潤可口。

主料:蓮子40克 薏米40克 山藥40克

調料:冰糖10克

目錄

烹飪方法

1.淮山、蓮子、薏米、冰糖分別用水洗淨。

2.洗淨的蓮子、薏米放入燉盅內,加入水,放在火上燒開,蓋好蓋,用小火燉半小時,

揭去蓋,再放入淮山、冰糖,蓋好蓋,繼續用小火燉半小時左右,至原料熟爛時即可。

食物相剋

山藥:山藥與甘遂不要一同食用;也不可與鹼性藥物同服。[1]

參考資料

  1. 蓮子淮山燉薏米,搜狗,2008-06-11