茉莉花肉末蛋汤

茉莉花肉末蛋汤

[shttps://img2.baidu.com/it/u=4193313686,3928879209&fm=15&fmt=auto 原图链接]来自 搜狗 的图片

在水淀粉烧开以后就可以添加少量的鸡蛋液，生鸡蛋装进去的情况下要提早打散，假如担忧鸡蛋液太腥的话，

能够在鸡蛋液里边添加少量的柠檬水，那样能够使生鸡蛋味儿更为的纯碎。直到鸡蛋液增加锅中以后必须快速的熄火，

运用水的温存将生鸡蛋烫熟，那样能够使鸡蛋花更为的鲜嫩，而不容易造成衰退的觉得。在添加鸡蛋液以后，

必须用一个勺子开展拌和，使生鸡蛋花朵打散，那样能够使口味更为的纯碎。

接下去便是在锅中添加茉莉花，茉莉花是必须浸泡的，并且必须温度较为开的水开展侵泡，因此大家必须在煮好这个红豆糖水以后，

快速的将茉莉花装进去，运用水的温存来侵泡，能够使它的味儿释放出来在这里款汤里边，做了这种，这款汤就大部分制作完成了。

直到煮好了以后能够直到温度放凉了以后，加少量的纯蜂蜜开展调料。假如做为甜点来吃得话，纯蜂蜜能够加多一些，能够喝起来更为的甜美。

中文名茉莉花肉末蛋汤

主要原料茉莉花

是否含防腐剂否

主要营养成分蛋白质

目录

简介

这道汤菜在我们这都是叫茉莉花肉末汤，好看又好吃的一道汤，特点：清香。

主料

200g茉莉花

配料

50g瘦肉， 1个鸡蛋， 3g盐， 10ml猪油， 适量骨汤

制作步骤

1、茉莉花摘去花托对半撕开洗净。

2、鸡蛋磕入碗中打散。瘦肉剁成肉泥。剁好的肉泥放碗中，加少许骨汤划散。

炒锅烧开水。将蛋液淋入，用筷子划散。慢慢倒入肉泥，边倒边搅动。撒入茉莉花，加盐、猪油再次烧开即可。

小贴士

1、茉莉花烫熟即可。

2、蛋液和肉泥倒入时都要边倒边用筷子划散。