蘋果百合湯
蘋果百合湯 |
目錄
原料
主料:雞1隻 輔料:蘋果1個 百合30克 棗(干)8個 調料: 食鹽少許 蔥適量 姜少許
做法
蘋果燉雞湯,以新鮮蘋果切塊和雞湯一起燉煮,讓蘋果的果酸釋放在湯品裡頭,冷冷天氣喝一盅暖呼呼的蘋果雞湯,是體寒女子們進補的首選。
其實,在民間就有利用熟蘋果治療腹瀉,還有用蘋果皮加姜數片煮水喝,可止嘔吐等方法。
蘋果中營養成份可溶性大,易被人體吸收,故有"活水"之稱,使皮膚潤滑柔嫩。
第1步仔雞洗淨,放入砂鍋中 第2步放入蔥、薑片,大火燒開 第3步放入百合、紅棗,轉小火煲1小時左右 第4步然後放入蘋果,再煲30分鐘,調味即可[1] 蘋果百合湯有安神、清心潤燥的功效。蘋果味酸甜,能生津潤肺、安眠養神、補腦養血。百合也對於失眠有好處。
蘋果百合湯的做法
準備材料:銀耳適量、百合適量、蘋果適量、冰糖適量
製作步驟
1、銀耳泡發切碎。
2、蘋果切粒。
3、百合洗乾淨稍微泡一下,這裡又加了葡萄乾和枸杞。
4、蘋果和銀耳放入鍋中,加入足量的水。
5、加入枸杞,葡萄乾,百合,又放了兩個紅棗。鍋開後轉小火燉一個小時,直到銀耳燉到湯里濃稠。
6、放入冰糖即可。