英式鬆餅
基本內容
中文名：英式鬆餅
工 藝：烤
材 料：麵粉
味 道：香
準備材料
做法
準備：10 分鐘 | 製作：15 分鐘
1.預熱烤箱到200度，在一個大碗裡，將麵粉、發酵粉、鹽拌勻、過篩，加入黃油和糖，用手搓揉混合到像 麵包屑般。
2.另外，在一個小碗裡將雞蛋打發好，加入牛奶拂勻，然後將蛋漿慢慢加入麵粉屑，搓揉混勻成團，在枱上灑上麵粉，將麵團輕輕壓平至大概2厘米厚，用模子切出一個個大概5厘的圓形麵團，
3.在烤盤刷上一點點黃油，放上麵團，放烤箱烤10分鐘左右，烤到金黃、鬆脆即成，享用時切開一半，塗一點奶油和 草莓醬品嘗！
英式火腿蛋鬆餅的做法
原料：
1 個英式鬆餅、1 個雞蛋、1 個鱷梨、2 片培根（或煙熏三文魚）、2 勺酸橙汁、鹽、白醋、胡椒粉、辣椒粉
步驟：
（1）將 1 個英式鬆餅對半撕開放進烤爐里 4-5 分鐘，溫度設定為 230℃。
（2）平底鍋內塗少量油，放入培根用中火煎。兩面都煎到微微焦黃就即以。
（3）鍋中加少許水，並加入適量鹽和白醋。水燒開後用勺子在鍋內旋轉，使鍋中心出現漩渦，同時將雞蛋打入漩渦中心。用這個方法煮出的荷包蛋形狀比較完整不容易散。煮的時間一般是 2-3 分鐘。荷包蛋的蛋黃一定要還是半流動的才好吃，所以一定不能煮過火。
（4）鱷梨搗碎，淋上酸橙汁，撒上胡椒粉、鹽（或者其他你喜歡的調味品）。
（5）將鱷梨、培根、雞蛋碼放在英式鬆餅之上，最後撒上辣椒粉並將荷包蛋的蛋黃用叉子戳破，使蛋液流出。
菜品特色
烹飪簡單
營養價值
營養豐富[1]