苜蓿草
苜蓿草（拉丁學名：LotuscorniculatusL），是苜蓿屬（Medicago）植物的通稱，原產於歐洲與美洲。苜蓿草屬豆科多年生牧草，廣泛分布在我國東北、華北地區，是一種優良的飼草資源。[1]
苜蓿含有豐富的苜蓿多糖、大豆黃酮和異黃酮以及多種未知促生長因子（UGF），因而苜蓿在畜禽生產中具有改善畜禽生產性能、改善畜禽免疫力、改善畜禽抗氧化性、改善畜禽肉品質以及調節腸道微生態平衡等生理功能，在養豬生產中具有廣泛的應用。
目錄
形態特徵
一年生或多年生草本。莖直立或鋪散。複葉，具3小葉，小葉上部邊緣有細齒，托葉貼生在葉柄基部上。花很小，黃色或紫色，成短總狀或頭狀花序，腋生。萼齒近等長，旗瓣長圓形或倒卵形，雄蕊10枚，呈9枚與1枚二組 [2] 。
生長環境
苜蓿屬多年生開花植物，適應性較強，喜溫暖濕潤氣候，在土壤pH在5.5～8.5都可種植；耐乾旱、耐冷熱，產量高，還可改良土壤。由於苗期生長慢，苜蓿的播種期一年四季都可進行。苜蓿除了飼養牲畜之外，還具有頑強的生命力，可用於水土保持、防沙固沙、護坡及綠化山區。園林上多用於鹽鹼地、貧瘠土地上的綠化、景觀野花用草種。
分布範圍
主要價值
苜蓿草含豐富的蛋白質和大量的礦物元素以及碳水化合物是其營養價值的體現。其中，粗蛋白質的含量極高，約為17%～23%左右。苜蓿中豐富的蛋白質主要集中在葉片上，而葉綠體中所含蛋白質的含量高達30%～50%左右，粗纖維的含量約為42%。所以，苜蓿乾草屬於粗飼料。雖然苜蓿中含有較多的粗蛋白，但是這些粗蛋白質都是可以被消化的。其中，氨基酸成分相近於乳清粉成分。所以，苜蓿被公認為是優質的纖維飼料 [3] 。
植物文化
三葉草的傳說在英國、愛爾蘭最為盛行，且已經成為西方國家的民間傳統。小朋友會以在草原上找尋四葉草為樂，而每年三月在紐約舉行的聖比德日（Stpartick's Day），人們都會穿上綠色衣物，帶上吉祥物——四葉的三葉草飾物來遊行。
至於在日本不少商鋪用四葉草做店名，又或以它作為漫畫書的背景。甚至連台灣的名作家瓊瑤曾出了《幸運草》的小說。由此可見關於幸運草的故事已廣為流傳，而且有很久的歷史背景。 四葉草是車軸草屬植物（包括三葉草屬和苜蓿草）的稀有變種，也有五葉以上，至多是十八葉。
在西方認為能找到四葉草是幸運的表現，在日本則認為會得到幸福，所以又稱幸運草。四葉草會被賦予這些意義是因為非常其珍罕性。
大概十萬株三葉草中只會有一株是四葉的（另外一種說法為一萬株才有一株）。另有漫畫、同名韓國電視劇、TVB偶像劇和李易峰的歌曲《四葉草》。