芒果桃膠

芒果桃膠

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以桃膠、芒果等為主料的食品 芒果桃膠冰棍是以桃膠、芒果等為主料的食品。

目錄

基本信息

中文名；芒果桃膠冰棍

適宜人群；一般人群

屬性

• 工藝：凍
• 難度：初級入門
• 人數：3人份
• 口味：果味
• 準備時間：數小時
• 烹飪時間：<數小時

主料

桃膠20克 芒果1個

調料

椰汁1000毫升

白糖

做法

• 1.桃膠適量放入容器中加大量的水浸泡7~8小時
• 2.泡發過的桃膠會很髒要多次來回漂洗，撿出雜物，濾去水分
• 3.用椰汁當水來煮桃膠，加入白糖，大概煮15分鐘左右
• 4.椰汁桃膠在室溫下自然降溫
• 5.芒果十字刀切成小方塊放入鍋中
• 6.用勺子挖出湯汁裝進冰棍模子裡，存冰箱速凍4小時以上，隨吃隨取