芋泥菜卷

         

芋泥菜卷

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芋泥菜卷是一道美食，製作材料有芋頭，香菇，胡蘿蔔等等。

目錄

主要食材

芋頭，香菇，胡蘿蔔，圓白菜，枸杞，色拉油，鹽，胡椒粉，白糖，芡汁.

製作流程

1）芋頭去皮，切片上鍋蒸熟趁熱壓泥，加入植物油、鹽和胡椒粉拌勻。

2）香菇泡軟去蒂切粒，加鹽、糖和香菇水燒入味。

3)胡蘿蔔去皮煮熟切粒，與香菇一起拌入芋泥中。

4）圓白菜葉用開水燙軟，去除硬根，用冷水沖一下。

5)每片包入適量芋泥，捲成筒狀，入鍋蒸5分鐘左右。

6）鍋置火上，加鹽、胡椒粉、白糖、水燒開用水澱粉勾芡。

7)放入菜卷燒入味，至湯粘稠時撒上枸杞子，盛出即可。