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芋圓紅豆奶茶是一道美味佳肴,主料是紅薯(或者芋頭、紫薯)、鮮牛奶、紅豆。
中文名芋圓紅豆奶茶
難 度普通
類 別美味佳肴製作時間10-30分鐘
紅薯(或者芋頭、紫薯)、鮮牛奶、紅豆
砂糖、馬鈴薯粉、木薯粉、冰糖、紅茶、煉乳
1.紅薯蒸熟搗成泥,加砂糖拌勻 ;木薯粉和馬鈴薯粉混合,一點點加進紅薯泥里 。
2.慢慢揉搓,直到紅薯麵團不粘手;取一小塊麵團搓成長條,切成合適大小的薯圓。
3.切好的紅薯圓要沾一點澱粉,防止粘連 ;水燒開下入紅薯圓,煮至浮起撈出過冷。
4.紅豆加水和冰糖煮成蜜豆;紅茶和牛奶煮成奶茶 。
5.最後加適量煉乳調味,裝碗,開吃。[1]