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芋圆红豆奶茶是一道美味佳肴,主料是红薯(或者芋头、紫薯)、鲜牛奶、红豆。
中文名芋圆红豆奶茶
难 度普通
类 别美味佳肴制作时间10-30分钟
红薯(或者芋头、紫薯)、鲜牛奶、红豆
砂糖、马铃薯粉、木薯粉、冰糖、红茶、炼乳
1.红薯蒸熟捣成泥,加砂糖拌匀 ;木薯粉和马铃薯粉混合,一点点加进红薯泥里 。
2.慢慢揉搓,直到红薯面团不粘手;取一小块面团搓成长条,切成合适大小的薯圆。
3.切好的红薯圆要沾一点淀粉,防止粘连 ;水烧开下入红薯圆,煮至浮起捞出过冷。
4.红豆加水和冰糖煮成蜜豆;红茶和牛奶煮成奶茶 。
5.最后加适量炼乳调味,装碗,开吃。[1]