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自制重庆油茶是一道美食，主料是大米、糯米、碱面、姜、葱、香菜、榨菜、猪油、油辣子、花椒面、盐、糖。
中文名自制重庆油茶主 料大米、糯米、碱面难 度普通辅 料姜、葱、香菜、榨菜
1.大米糯米泡一晚 第二天1：4的水分熬成米糊
2.碱面下油锅炸成散子
3.米糊里加入盐、糖、猪油、油辣子、花椒面、榨菜末、姜末、葱末、香菜末，调味
4.调味好的米糊加入散子 拌开就好[1]
