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臘腸荷蘭豆

來自網絡的圖片

臘腸荷蘭豆是一道菜品,主料為臘腸、荷蘭豆

目錄

基本信息

中文名;臘腸荷蘭豆

分   類;家常菜,炒

口   味;咸鮮味

主要食材;臘腸,荷蘭豆

基本信息

  • 類別:家常菜
  • 臘腸荷蘭豆
  • 臘腸荷蘭豆
  • 工藝:炒
  • 口味:咸鮮味
  • 食用:早餐|中餐|晚餐

製作材料

主料:臘腸150克 荷蘭豆100克

調料:大蒜(白皮)15克 植物油15克 鹽2克 味精1克 白砂糖1克

烹飪方法

  • 1. 臘腸、荷蘭豆、蒜分別洗淨,切成絲備用;
  • 2. 鍋中倒油燒熱,倒入臘腸和一半的蒜絲,翻炒幾下;
  • 3. 再放入荷蘭豆,加鹽調味翻炒均勻;
  • 4. 再放入剩餘的蒜絲炒熟,加味精和白糖即可。

食譜營養

荷蘭豆:荷蘭豆對增強人體新陳代謝功能有十分重要的作用,是西方國家主要食用蔬菜品種之一。

能量928.58千卡 蛋白質36.58克 脂肪72.78克 碳水化合物33.25克 膳食纖維1.56克 膽固醇132毫克 維生素A80.75微克 胡蘿蔔素484.5微克 硫胺素0.16毫克 核黃素0.23毫克 煙酸6.49毫克 維生素C17.05毫克 維生素E0.46毫克 鈣94.49毫克 磷140.17毫克 鉀311.67毫克 鈉3009.56毫克 鎂38.79毫克 鐵5.92毫克 鋅4.36毫克 硒14.07微克銅0.2毫克 錳0.78毫克[1]

參考文獻

  1. 臘腸荷蘭豆, 360國學 ,