脆皮蒜香排骨
做法
1、蒜去皮捣成蓉。
2、肋排洗净，沥干水份。
3、倒入一勺老抽。
4、三勺蚝油。
5、两勺蒜蓉。
6、用手抓匀。
7、将排骨放在面包糠里滚一下。
8、将处理好的的肋排码放到保鲜盒中放入冰箱冷藏24小时以上。
9、 腌制完成后，在烘焙之前把肋排再在面包糠里滚一圈。
10、将沾满面包糠的肋排码放到烤架上，烤架放在中层，烤盘放在下层接住烘焙过程中掉落的面包渣。
11、已200度的温度，烘烤30分钟。
1、使用烤箱有热风循环功能，如果家里的烤箱没有这个功能，在烘烤到20分钟的时候需要将排骨翻面继续烘烤10分钟。
2、腌制的时间一定要在20个小时以上，这样排骨才会入味。[1]