肉煎餅

         

肉煎餅

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目錄

材料

麵粉

適量

豬肉

適量

榨菜

適量

蔥

適量

糖

適量

食用油

適量

醬油

適量

蛋白

肉多的話放兩個，不然就一個

黃酒

適量

做法

1. 豬肉剁成肉泥，榨菜，蔥切碎，全部放入肉泥中，倒入適量黃酒，醬油，食用油，放入蛋白，順時針攪拌，知道肉有粘性為止

2. 切好豬肉就是要揉面了，麵粉加水揉至光滑，分切小塊，包入豬肉，捏成餅狀就可以，然後放入微熱的油鍋中，中小火煎至兩面微黃就可以了