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美味咸飯

中文學名:美味咸飯

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美味咸飯

中文名 美味咸飯 主要食材 小蔥,臘肉或五花肉

材料 小蔥 一把, 臘肉或五花肉 適量, 芋頭 半個, 胡蘿蔔 兩根, 香菇 十個, 米 適量, 油。鹽 適量, 醬油 兩湯匙, 蒜苗 一小把,

做法

1. 小蔥切成末。鍋里倒入油和小蔥,開火爆出香味(小蔥有點焦黑)後關火,蔥油出鍋待用

2. 我用的是臘肉。鍋里倒油燒熱,將切好的臘肉簡單翻炒後撈出(五花肉可以不用撈),再將切好的芋頭,蘿蔔和香菇一起倒入鍋里翻炒

香菇水泡幾分鐘後切成三小塊)加入洗淨的米進去翻炒,加鹽,加醬油。翻炒兩下加入炒好的臘肉!攪拌好,倒入電飯煲加入水煮就好了Y(^o^)Y

3. 飯熟後將蔥油和切碎的蒜苗倒入攪拌就可以享用了!味道超讚!!O

小貼士

1.這邊加入五花肉扁炒出來的油做咸飯口感會很好的,當然也不會油膩,太肥的我也不敢吃。

2.上面說到的2蓋,蓋是指電飯煲配來的那個量米蓋。

3.湯匙是陶瓷的那種湯匙。

4.此量可以吃3~4個人。

<ref>[1],美食傑, 2016-04-02<ref>

參考文獻