細葉韭

細葉韭

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中文名稱：細葉韭 拉丁學名：Allium tenuissimum L. 界：植物界 門綱：被子植物門、單子葉植物綱 目科：：百合目、百合科 屬種：蔥屬、細葉韭種

細葉韭（Allium tenuissimum L.），單子葉植物綱，百合目，蔥屬，百合科植物，生於海拔2000米以下的山坡、草地或沙丘上。

鱗莖數枚聚生，近圓柱狀；鱗莖外皮紫褐色、黑褐色至灰黑色，膜質，常頂端不規則地破裂，內皮帶紫紅色，膜質。

主要分布於黑龍江、吉林、遼寧、等地。

目錄

形態特徵

鱗莖數枚聚生，近圓柱狀；鱗莖外皮紫褐色、黑褐色至灰黑色，膜質，常頂端不規則地破裂，內皮帶紫紅色，膜質。

葉半圓柱狀至近圓柱狀，與花葶近等長，粗0.3-1毫米，光滑，稀沿縱棱具細糙齒。花葶圓柱狀，具細縱棱，光滑，高10-35 (50) 厘米，粗0.5-1毫米，下部被葉鞘；總苞單側開裂，宿存；

傘形花序半球狀或近掃帚狀，鬆散；小花梗近等長，長0.5-1.5厘米，果期略增長，具縱棱，光滑，罕沿縱棱具細糙齒，基部無小苞片；花白色或淡紅色，稀為紫紅色；外輪花被片卵狀矩圓形至闊卵狀矩圓形，先端鈍圓，長2.8-4毫米，寬1.5-2.5毫米，內輪的倒卵狀矩圓形，先端平截或為鈍圓狀平截，常稍長，長3-4.2毫米，寬1.8-2.7毫米；花絲為花被片長度的2/3，基部合生並與花被片貼生，外輪的錐形，有時基部略擴大，比內輪的稍短，內輪下部擴大成卵圓形，擴大部分約為花絲長度的2/3；

子房卵球狀；花柱不伸出花被外。花果期7-9月。

生長環境

生於海拔2000米以下的山坡、草地或沙丘上。

分布範圍

黑龍江、吉林、遼寧、山東、河北、山西、內蒙古、甘肅、四川、陝西、寧夏、河南、江蘇和浙江。蘇聯西伯利亞地區以及蒙古也有分布。

寬葉韭菜與細葉韭菜的區別是什麼

韭菜，因其功效還有味道在市面上被很多的人們所喜愛。當然韭菜也是有區別的，根據其外表上來分的話，主要分為了細葉韭菜與寬葉性的韭菜。

寬葉韭菜與細葉韭菜的區別

1.我們平時買的韭菜一般都是分成兩種的，一種是葉子比較厚實的，而且葉子也很寬，這種韭菜被稱作是寬葉韭菜，還有一種是葉子比較薄，而且也是比較窄的那種，這種就是細葉韭菜，很多人買的時候，都是碰到哪種就買哪種，從來都不挑，以為他們兩個是一樣的，其實他們兩個有很大的區別。

2.口感上的差別了，寬葉韭菜看起來很厚實，很多人都喜歡買這種，但是這種韭菜的葉子比較淡，而且裡面的纖維也比較少，所以它的味道就會稍微淡一些，重口味男人吃起來就會覺得沒有韭菜那種獨特的味道，細葉的韭菜，顏色看起來深，雖然單薄，但是裡面的纖維含量比較多，吃起來韭菜的味道更加濃郁。

3.它們的功效上的區別啦。那種寬葉韭菜，雖然看起來品質更加好一些，但是他各方面的含量都沒有那種細葉的韭菜多，男生吃韭菜的時候，還是應該吃那種細葉的韭菜，它的功效更加好一些，如果平時炒菜的話，選擇寬葉韭菜也可以，但是如果包餃子或者是蒸包子的話，就必須要細葉韭菜，要不然做出來的就沒有味道了。

韭菜的功效與作用

1.補腎溫陽

韭菜性溫，味辛，具有補腎起陽作用，故可用於治療陽痿、遺精、早泄等病症;

2.增進食慾

韭菜中含有植物性芳香揮髮油，具有增進食慾的作用，老人、孩子、孕婦等適當吃些春韭，有益於增進健康。

3.健胃消食

韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纖維可促進腸蠕動，能幫助人體消化。韭菜不但可預防習慣性便秘和腸癌，還可將消化道中的某些雜物包裹起來，隨大便排出體外，所以在民間還被稱為「洗腸草」。

4.散瘀活血

韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益於人體降低血脂，防治冠心病、貧血、動脈硬化。

5.殺菌消炎

韭菜所含的硫化合物有一定殺菌消炎的作用，可抑制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌和金黃色葡萄菌。

6.調經散寒

韭菜性溫熱，女性常吃韭菜可以調經散寒，治療痛經，但是哺乳期婦女禁用，有回乳的作用。