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红枣豆沙饼

红枣豆沙饼

中文名红枣豆沙饼主要原料红枣,绿豆

是否含防腐剂否

主要食用功效补气养血,抗癌

适宜人群老少皆宜

储藏方法常温

目录

原料配方

糯米粉500克,红枣、豆沙各250克,干粽叶50克

制作方法

1.将干粽叶放入沸水中煮1~2分钟,捞起放在冷水中。将红枣洗干净。将红枣洗净,去皮、核,制成枣泥。

2.将糯米粉放入盆里,加入枣泥拌合,揉匀、揉透成粉团,搓成长条,揪成剂子,按成圆片,

包入豆沙馅,制成饼。然后放入模子内,轻按后扣出,即成枣饼生胚。

将粽叶抹油,放上枣饼生胚,然后入笼,用旺火沸水蒸20分钟即可

产品特点

质地软糯,豆沙清甜,有粽叶清香

营养价值

红枣对病后体虚的人也有良好的滋补作用,红枣豆沙饼有红枣成分,有补气养血的作用。[1]

参考资料

  1. 红枣豆沙饼,搜狗, 2020-05-30