紅鉚釘菇

紅鉚釘菇圖片來自GARDEN PHOTOS.COM

紅鉚釘菇（學名：Gomphidius roseus），稱玫瑰尖蓋（rosy spike-cap）或粉紅鉚釘（pink gomphidius），是一種擔子菌門真菌，隸屬於鉚釘菇屬(Gomphidius)。

生態習性

紅鉚釘菇並不常見，並且僅分佈於歐洲。而其類似物種亞紅鉚釘菇(Gomphidius subroseus)則除了歐洲，還分佈於北美洲。

這種真菌主要在松樹林中出現，尤其是在歐洲赤松下，經常在乳牛肝菌（Suillus bovinus）的附近出現，並且不時會隱藏在矮樹叢中。其子實體多在秋季發芽。

就如不少其他鉚釘菇科真菌一樣，紅鉚釘菇是外生菌根的，因此與宿主有密不可分的關係。

然而，現在有不少證據顯示，許多，甚至所有鉚釘菇科真菌都是寄生在牛肝菌上，並且每種鉚釘菇都會寄生在不同的牛肝菌上。紅鉚釘菇的宿主就是經常在其附近出現的乳牛肝菌。

紅鉚釘菇並沒有毒，因此是可供食用的。儘管如此，其過淡的味道和差劣的質素令到人們很少將之用作食材。

紅鉚釘菇最早是由瑞典真菌學家埃利亞斯·馬格努斯·弗裡斯於1821年描述的，其學名為粘傘菌β粉紅（Agaricus glutinosus β roseus）。

後來，真菌學家克里斯蒂安·亨德里克·珀森和羅素於1838年將其學名改為現名^[1]其學名中的「Gomphidius」源自古希臘文詞彙「γομφος」（gomphos），意思是「楔形釘」。而「roseus」則源自拉丁文形容詞，意思是「粉紅色」。

紅鉚釘菇的菌蓋直徑能達5厘米（2英寸），呈珊瑚粉紅色，起初是凸面狀，但隨著年齡增加會變成扁平狀。^[2]其顏色亦會隨著年齡增加逐漸變成紅磚色。與其他鉚釘菇一樣，這種真菌的表面是具粘性的。其菌蓋亦缺乏類似物種乳牛肝菌菌蓋上的黑斑。

其菌柄高2.5–4.5厘米（1–1.6英寸），厚0.4–1厘米，並且有一個不明顯的菌環。其顏色為白色，並且有時候會染著粉紅色或葡萄酒色的色調。菌柄的底部則通常呈黃色。

紅鉚釘菇的菌肉呈白色，有時候亦會染著粉紅色，並且僅有淡淡的味道。^[3]其菌褶是自基部沿蕈柄向下生長的，呈灰色，而其孢子印則呈棕黑色。

The Young Specialist looks at Fungi By Hans Haas - Burke 1969 isbn= 0-222-79409-7

The Great Encyclopedia of Mushrooms By Jean-Louis Lamaison，Polese, Jean-Marie - Könemann 2005 isbn=3-8331-1239-5

Systema mycologicum, sistens fungorum ordines, genera et species huc usque cognitas [Taxonomical System for Mycology, consisting of an ordering of the fungi, genera and species, as currently understood], Vol. 1 By Elias Magnus Fries- 1821

Greek-English Lexicon, Abridged Edition By Liddell HJ, Scott R - Oxford University Press, Oxford, UK 1980 isbn=0-19-910207-4

Fungi of Northern Europe 1: Larger Fungi (Excluding Gill-Fungi) By Nilson S & Persson O – Penguin 1977 isbn=0-14-063005-8