糯米芝麻球
所需食材
黃油 60克 / 砂糖 60克， 糯米粉 150克， 冷水 少許/ 豆沙餡 若干，
白芝麻 若干 油炸用油， 內餡材料：長糯米280公克， 臘腸、蝦米各30公克，
冬菇20公克 糖2小匙， 鹽1/2小匙， 鮮雞粉1/2小匙， 醬油1大匙,
製作方法
1、將糯米粉 黃油 砂糖 放在一起
2、加少許冷水 揉成麵團後 分成若干小塊
3、壓平後包上豆沙餡 在冷水裡滾一下
4、然後就可以很方便的粘上芝麻了
5、芝麻球都做好之後，起油鍋，用中火炸成金黃色就可以了
食用須知
糯米的主要功能是溫補脾胃，所以對中氣虛脾胃弱者有很好的補益作用。糯米與山藥熬粥，可強健脾胃加蓮子同熬，
可溫中止瀉食欲不振的，可將糯米與豬肚同煮而食，方法是將糯米浸泡半小時後，裝到豬肚內，燉熟後吃肉喝湯，
內裝的糯米取出晾乾，分次食用。糯米對於哮喘、支氣管炎等慢性病患者，
恢復期的病人及體虛者，都是一種很好的營養食品。[1]