糯米小米山药粥
糯米山药粥
糯米山药粥是一道常见的传统药膳。把糯米洗净，加水6杯，烧开，改小火煮粥，红枣泡软，放入同煮。山药去皮、切丁，待粥已形成时放入同煮至熟，并加糖调味。最后加入洗净的枸杞子，一煮溶即关火盛出。
有固肾益气安胎的功效。适用于习惯性流产、先兆流产而有脾肾亏损者。
中文名 糯米山药粥
原 料 圆粒糯米、红枣、山药、枸杞子
调 料白沙糖 用 法 空腹食
原料
圆粒糯米1杯、红枣10粒、山药300克、枸杞子2大匙辅料：白砂糖1/2杯。
做法
1. 糯米洗净，加水6杯,烧开，改小火煮粥，红枣泡软，放入同煮。
2. 山药去皮、切丁，待粥已形成时放入同煮至熟，并加糖调味。
3. 最后加入洗净的枸杞子，一煮溶即关火盛出
小贴士
圆糯米的黏性较强，适合做甜食；长糯米比较筋道，用在咸口味的烹调较恰当。
枸杞子不要煮太久，也不要泡水，以免入锅后过烂而裂开。
也可以加少许红糖调味，且更滋补，但色泽较深，比较不好看。
【来源】民间方
【原料】生山药50克 川断 杜仲 苎麻各25克 糯米50～100克
【制作】先煎川断、杜仲、苎麻根，去渣取汁，后入糯米及捣碎的山药，共煮为粥。
【用法】空腹食。