糯米切糕
糯米切糕 |
中文学名:糯米切糕 类型: 传统小吃 配料: 植物油 主要食材:糯米 分类: 糕点 |
糯米切糕是一种常见的传统小吃。属于重阳节食品。糯米洗净浸泡。大枣洗净。泡好的糯米放入锅中,加入几滴植物油。锅开以后,搅匀,关火盖盖焖几分钟。蒸笼放入打湿的屉布。将煮好的糯米捞出,先铺上一层,压实。放上红枣。在铺上一层糯米,尽量压瓷实一些。面再撒上一些青红丝,也可用各种蜜饯。
目录
基本内容
食材介绍
主料:300g糯米
配料:适量植物油适量红枣适量青红丝适量水
制作步骤
1、糯米洗净浸泡。
2、大枣洗净。
3、泡好的糯米放入锅中,加入几滴植物油。
4、锅开以后,搅匀,关火盖盖焖几分钟。
5、蒸笼放入打湿的屉布。
6、将煮好的糯米捞出,先铺上一层,压实。
7、放上红枣。
8、在铺上一层糯米,尽量压瓷实一些。
9、面再撒上一些青红丝,也可用各种蜜饯。[1]
注意事项
糯米煮的时间不要很长,开锅就可以关火。米汤加点冰糖也可以喝,不要浪费。[2]