石建（？－前123年），西漢河內郡溫縣（今河南溫縣）人，中國西漢政治人物，石奮之子。
石建有父風，馴行孝謹，漢景帝時官至二千石。漢武帝建元二年（前139年），郎中令王臧得罪竇太后被罷免，石建被任為郎中令。他謹言慎行，唯恐做事不遜。每次奏事，屏去旁人才敢盡言。在家事親至孝，更甚於幾個弟弟。石建驚恐：「書『馬』者與尾而五，今乃四，不足一，獲譴死矣！」石奮去世後，石建哀傷過度，柱杖才能走路。不到一年，石建也去世了。他的弟弟石慶。