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 知了蒸餃

 

 

 

知了蒸餃是一道美食,主要食材有麵粉、豬肉蓉。

目錄

主要食材

用料主料:麵粉、豬肉蓉配料:可可粉、冬瓜、蝦仁調料:鹽、味精、糖、薑汁、麻油

製作流程

1、麵粉加水製成白色麵團。麵粉、可可粉加水製成咖啡色麵團。

2、冬瓜去皮,切成小丁,加鹽醃製,去水分,豬肉蓉加調料入味後加入蝦仁、冬瓜拌勻成肉餡。

3、將白色麵團的小劑壓扁呈圓形,四周一圈壓上細條的咖啡色麵條,擀成薄皮,包入餡心,捏製成知了形,放入籠中,上籠蒸熟即可。[1]

參考文獻

  1. 知了蒸餃,搜狗百科 - baike.sogou.com/v...- 2020-5-21