鹽藻

鹽藻亦稱「杜氏藻」，是綠藻綱團藻目鹽藻科植物。一中極端耐鹽的單細胞真核綠藻，屬浮游生物。藻體無細胞壁，體型變化大，有梨形、橢圓形等形狀，具兩條相同長度的長鞭毛，體內有一杯狀色素體。 鹽藻生長在含鹽量高的水中，分布于海鹽或者是鹽湖等地區。鹽藻是通過縱裂或配子生殖。鹽藻嗜鹽，能夠在高濃度鹽水中生存，具有較強的生命力。 鹽藻體內β-胡蘿蔔素含量量高達13％，並含有50％的甘油和約 40％的蛋白質。可人工培養從中提取甘油或胡蘿蔔素，在食品、水產養殖、醫藥和化工等領域用途廣泛。 鹽藻是一種生存在高濃鹽湖中的單細胞真核藻類，能在高濃度鹽水中生存的奇特生命，能夠在海水以及飽和滷水中生存，自身含有獨特而豐富的生命元素，被世界科學界譽為「細胞的動力源」，「生命的保護劑」。

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目錄

鹽藻簡介

鹽藻, 也稱杜氏鹽藻 (Dunaliella) ,隸屬於綠藻門綠藻綱團藻目鹽藻科鹽藻屬, 為綠色單細胞藻, 形體微小, 無細胞壁,具有糖蛋白形成的包被, 由於其外部形態不固定, 可以隨環境條件變化而變化,從而表現出形態多樣性, 形狀有梨形、橢圓形、長頸瓶形等。細胞長14~22μm , 寬3~14μm。鹽藻體內有一杯狀葉綠體, 靠近基部有一個較大的蛋白核,細胞上有一個大而明顯的眼點。它主要分布在近海水域, 有很大的鹽度適應範圍,可在接近淡水 (<0.1mol/L NaCl) 直至飽和鹽水 (>5mol/L NaCl) 的環境中生存。可在0~38℃的溫度範圍內生存。鹽藻的繁殖在正常情況下多為無性繁殖, 營養細胞沿縱軸分裂成2個子細胞。在營養不良時可進行同配的有性生殖, 由具有兩條等長鞭毛的配子接合成為合子, 合子被壁厚,發育前形成 2~8 個遊動細胞。 鹽藻(1張)鹽藻能在高鹽水體中旺盛生長, 因此能在一般生物不能生長的陽光充足的富有鹹水源的地區培養,並能防止露天水道中繁衍其他藻類和食藻動物, 由於鹽藻無細胞壁, 所以不存在用作飼料難消化的問題。藻粉添加到動物飼料中, 可提高動物的生長速度,提高飼料轉化率, 並減少疾病。就這一點而言,合理利用藻類, 開發「綠色飼料」,對提高飼料質量的動物產品質量具有重大意義。鹽藻巨大的經濟價值和獨特的優點已使其成為大規模培養的對象。很多國家和地區都在大規模的培養和開發鹽藻,包括澳大利亞、日本、以色列、美國等。我國海南和內蒙古也進行了鹽藻的培養。

鹽藻作用

鹽藻素是利用現代科技手段從鹽藻中提取、濃縮、精製成鹽藻素，鹽藻素中富含人體健康所需的多種天然類胡蘿蔔素、葉酸、維生素A、維生素E、亞麻酸、亞油酸、卵磷脂、岩藻多糖、膳食纖維等，鈣、鐵、鋅、硒等70多種人體所需的礦物質及微量元素，還富含18種氨基酸，其中8種是人體必需的。鹽藻素的獨特性在於其營養素含量比例與人體的體液、細胞漿液相吻合，被生物醫學界譽為「細胞動力源」、「生命的保護劑」。 鹽藻素與細胞健康 科學研究證明：單細胞微生物鹽藻的提取物——鹽藻素中的元素含量比例與人體的體液、細胞漿液元素比例相吻合，可直接營養細胞、真正全面解決細胞受損問題。 鹽藻素對細胞的作用機理可概括為：「清」、「調」「補」「修」。1、 清除自由基自由基，化學上也稱為「游離基」，是含有一個不成對電子的原子團。由於原子形成分子時，化學鍵中電子必須成對出現，因此自由基就到處奪取細胞內電子，從而嚴重損害機體的組織和細胞，進而引起慢性疾病及衰老效應。鹽藻素中的天然β-胡蘿蔔素是醫學界公認的抗氧化之王，具有多個共軛多烯雙鍵的特殊結構，這種結構使它能與含氧自由基發生不可逆反應，達到清除自由基以及淬滅單線態氧的作用和捕捉並清除過氧化自由基。因此β-胡蘿蔔素是一種良好的自由基猝滅劑，也就是自由基的終結者。維生素E在體內可保護易氧化物質。鹽藻素中β-胡蘿蔔素、硒、維生素E等抗氧化作用能夠清除自由基，使細胞免受自由基的侵害，保護細胞膜，增強了細胞的通透性。 天然β-胡蘿蔔素共軛多烯雙鍵圖2、調節酸鹼平衡細胞受損的另一個原因是占人體的69%的體液酸鹼失衡。正常人的體液其PH值在7.35-7.45之間，呈弱鹼性。當人體體內體液酸鹼度失衡時，極易導致血壓、血糖的不穩定，心臟病、骨關節疾病和一系列免疫疾病的發生。現代醫學發現，鹽藻素具有迅速調節機體酸鹼平衡的作用，其作用機理十分複雜。但其中一個途徑已經獲得明確的結論，就是鹽藻素中含有大量的礦物質，礦物質在人體內具有重要的生理功能。鹽藻素中的大量礦物質、氨基酸、維生素等可調節細胞酸鹼平衡，為細胞提供中性或者弱鹼性的生存環境，令細胞更具活力。3、全面補充細胞營養素碳水化合物、蛋白質、礦物質、維生素及微量元素等各種營養素是維持細胞健康的最基本的條件，細胞所需各種營養的不平衡，過剩或者比例失調，都會導致細胞受損。鹽藻素是源自生物體內的全營養素，富含人體健康所需的多種營養元素。如維生素類：維生素A、葉酸、天然類胡蘿蔔素等；脂類營養素：卵磷脂、亞油酸、亞麻酸等；糖類營養素：鹽藻多糖等； 礦物質及微量元素類：鈣、鐵、鋅、硒等70多種； 氨基酸類：18種氨基酸，其中8種為人體必需氨基酸；鹽藻素中元素含量比例與人體體液、細胞漿液相吻合，可全面補充細胞所需營養元素，增強細胞動力。 4、 修復糖鏈「糖鏈」，是由葡萄糖、半乳糖等糖類分子按特定序列形成的鏈狀物，糖鏈依附在細胞表面，並作為生物信息分子參與細胞生物幾乎所有的生命和疾病過程，起着特異性的識別、介導、調控等信號轉導作用，被稱為細胞功能的「傳導器」。醫學研究發現，人體包括癌症在內的所有慢性疾病都與糖鏈結構異常有着密不可分的聯繫。鹽藻素中鹽藻多糖的有效成份可修復糖鏈，恢復細胞間信息的正常表達與識別，解決由細胞糖鏈受損所引發的各種疾病，對人體健康有着不可估量的作用。 醫學界對鹽藻素臨床效果的鑑定鹽藻素在醫藥學領域引起了國內外的廣泛關注，國內外大約有2萬多篇關於鹽藻素預防和輔助治療癌症、心腦血管疾病、預防和輔助治療胃部常見病及口腔潰瘍、輔助治療白內障等的臨床實驗報告。1、 預防和輔助治療冠心病及心腦血管疾病青島大學醫學院在《青島大學醫學院學報》第4期第39捲髮表「鹽藻素對實驗性動脈粥樣硬化的作用」、「 鹽藻素對實驗性動脈粥樣硬化預防作用的研究」及國內外500多篇臨床報告中明確指出：鹽藻素對調節血壓、降低血脂、降血糖都有顯著預防和輔助治療作用。2、 預防和輔助治療糖尿病中國中醫科學院西苑醫院在《中國中藥》雜誌發表「鹽藻素膠囊對糖尿病患者免疫功能及血液黏度的影響」表明：鹽藻素對糖尿病有預防和治療效果。可促進正常脂類代謝，降低血漿中的甘油三酯、明顯降低血糖、減輕胰島素抗性的作用。3、預防和輔助治療癌症、減輕化療不良反應中國醫藥大學生命科學與技術學院在《中國生物醫藥》雜誌發表「鹽藻多糖體內抑菌及抗炎作用的研究」，天津市疾病預防中心毒理室發表「複方鹽藻素對化療副作用臨床觀察」及200多篇國內外臨床資料表明：鹽藻素中富含的類胡蘿蔔素有直接抑制癌細胞生長的作用，可有效地治療多種化學致癌劑誘發的腫瘤，減輕化療或放療的癌症患者疼痛或不適症狀，並可降低癌症轉移和復發機率。長期服食可將癌前期細胞逆轉為正常細胞，大大減少患癌機率，特別針對預防上皮癌、食道癌，具有顯著效果。4、 預防和輔助治療肝臟疾病青島大學醫學院、青島市第二人民醫院、中國科學院海洋研究所發表「鹽藻素對鵪鶉脂肪肝的影響」、湖北省疾病預防中心發表「鹽藻對急性酒精性肝損傷的保護作用」等文獻表明：鹽藻素對酒精性肝損傷具有明顯改善作用，對肝臟脂肪病變引起的相關疾病有明顯治療作用。5、預防和輔助治療胃部常見病及口腔潰瘍《醫藥導報》1996年第15卷 第6期發表文章表明：鹽藻中的類胡蘿蔔素能保持、修復上皮組織的完整結構，尤其對胃部常見病（胃潰瘍、胃炎和萎縮性潰瘍）及上呼吸道炎症和口腔潰瘍均有很好的彌合作用。6、輔助治療白內障，預防乾眼症、改善視力中國中醫科學院西苑醫院發表研究報告「鹽藻的營養保健功能」，「鹽藻素與眼睛黃斑變性病的預防」，「鹽藻素與白內障的預防」等臨床資料表明：鹽藻素能明顯提高機體抗病、免疫及抗氧化、防治白內障、改善視力，對夜盲症、乾眼病具有較好的治療效果。7、提高免疫力、抗氧化、延緩衰老河南醫科大學在《中國工業醫學》雜誌發表「鹽藻提取物對塵肺病人抗氧化及細胞免疫功能影響的研究」、青島大學醫學院在《臨床醫學》雜誌發表「化學發光法測定鹽藻胡蘿蔔素清除自由基的能力」，《中國老年學》雜誌發表「鹽藻提取物抗氧化作用的實驗研究」等臨床資料表明：鹽藻素中多種有效成份可有效清除自由基、抗氧化。 有口皆碑——鹽藻素的效果，天天看得見！鹽藻素自上市以來，就因其全面的營養，神奇的效果被人們口碑相傳，如今，鹽藻素在輔助治療各種疾病的應用方面更加廣泛，人類將在鹽藻素的陪伴下，走向健康。

營養成分

鹽藻是一種營養豐富的單細胞藻類,含有豐富的油脂、β-胡蘿蔔素、蛋白質、多糖等,同時含較高的Ca、P、Zn等元素,還含有包括人類必需氨基酸在內的18 種氨基酸, 累積的甘油為乾重的 40%~50% ,在適當的條件下,體內合成的β-胡蘿蔔素可達乾重的10%以上,而胡蘿蔔中其含量僅為萬分之四。β-胡蘿蔔素不僅是VA的前體和食用色素,更重要的是發現它在醫學上有十分重要的應用。β-胡蘿蔔素具有抗氧化、接合活化氧、捕獲自由基、增強免疫力、抗突變等保健功能和醫療作用。β-胡蘿蔔素還是一種重要的抗癌藥物, 是第一位抗癌維生素, 能顯著降低癌症的發病率。鹽藻多糖有明顯增強肌體免疫的功能和具有抑制S180腫瘤細胞的增殖功能,其抑瘤率高達57%