皮蛋搗辣椒
皮蛋搗辣椒
皮蛋搗辣椒是一道美食，主料是皮蛋、青尖椒。
中文名 皮蛋搗辣椒
主 料皮蛋1個、青尖椒8-10個
輔 料 鹽適量等
營養分析 青椒含有豐富的維生素
主料
皮蛋1個， 青尖椒8-10個，
輔料 鹽適量， 雞精粉適量， 香油適量， 蚝油適量，
營養分析
青椒含有豐富的維生素，尤其是維生素C，可使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，從而預防膽結石，已患膽結石者多吃富含維生素C的青椒，
對緩解病情有一定作用。 辣椒含有一種成分，可以通過擴張血管，刺激體內生熱系統，有效地燃燒體內的脂肪，加快新陳代謝，使體內的熱量消耗速度加快，
從而達到減肥的效果。 辣椒有一定的藥性，因此能「除風發汗，行痰，除濕。」用現代醫學解釋，就是能促進血液循環，改善怕冷、凍傷、血管性頭疼。
辣椒能促進體內激素分泌，改善皮膚狀況。許多人覺得吃辣會長痘，其實並不是辣椒的問題。只有本身就愛長痘的體質，吃完辣椒才會火上澆油。